नोबू में एक टेबल बुक करने से पहले आपको 12 तथ्य जानना चाहिए

नोबू को दुनिया भर में ए-लिस्टर्स के लिए फैंसी दावत परोसने के लिए जाना जाता है। चूंकि मैं निकटतम स्थान से मीलों दूर रहता हूं, इसलिए मुझे कार्दशियन स्नैपचैट की कहानियों और ड्रोल-योग्य इंस्टाग्राम पोस्ट से मेरा नोबू फिक्स मिल रहा है। रेस्तरां की प्रवृत्ति और यहां खाए जाने वाले सेलेब्स की ग्लैमरस कास्ट यह प्रतीत नहीं कर सकती है कि हम आम लोग कभी भी अपने पसंदीदा आरक्षण में से एक होंगे।

खाद्य पदार्थों से न डरें, आपको केवल नोबू के पहले अनुभव के लिए तीन महत्वपूर्ण चीजों की आवश्यकता है। जिनमें से पहला है खुले आरक्षण का इंतजार करना। इसके बाद उनके महंगे व्यंजनों का खर्च उठाने के लिए एक बड़ा बजट होता है। अंत में, नोबू में भोजन करने से पहले, आपको थोड़ा सा पता होना चाहिए कि आप अपने आप में क्या कर रहे हैं।

1. नोबू का नाम उसके सेलेब-शेफ संस्थापक के नाम पर रखा गया है

फ़्लिकर पर @InterContinentalHong Kong की फोटो शिष्टाचार

67 वर्षीय शेफ नोबू मात्सुहिसा अपनी बनाई हुई हर डिश में अपनी जापानी विरासत और पेरू की प्रेरणा का इस्तेमाल करती हैं। नोबू अपना पहला रेस्तरां खोलने के लिए 1973 में जापान से पेरू चले गए। यह यहाँ था कि दो संस्कृतियों के बीच संलयन उनके भोजन में स्पष्ट हो गया। तब से, उन्होंने उन स्वादों को अपनी श्रृंखला के रेस्तरां में लाया, क्योंकि वे पूरे यू.एस.

2. हस्ताक्षर पकवान गलत में काला कॉड है

क्यों तुम्हारे लिए रेमन नूडल्स खराब हैं

शेफ नोबू ने अपनी सिग्नेचर डिश में खाना पकाने की शैली, मिस कॉड में काले कॉड को दिखाया। यह समुद्री भोजन पारंपरिक जापानी मिसो मसाला के साथ मछली को जोड़ता है। यह आदेश आपको लगभग $ 36 चलाएगा। भोजन के $ 8 होममेड संस्करण के लिए, यह नुस्खा देखें।

3. दुनिया भर में 32 स्थान हैं

दुनिया भर में शहर के केंद्रों में स्थानों को खोलने के बाद, नोबू ने 32 रेस्तरांओं में विस्तार किया है। 1993 में ट्रिबेका, न्यूयॉर्क शहर में पहला स्थान खोला गया। आलोचनात्मक प्रशंसा के बाद कि उनके पहले रेस्तरां ने शुरुआत की, नोबू रेस्तरां मिलान, लंदन, टोक्यो, मॉस्को, मालीबू और बुडापेस्ट जैसे स्थानों में खोले गए।

4. नोबू से पहले मतूसिसा थी

वर्तमान में मात्सुहिसा परिवार के निजी तौर पर सात रेस्तरां हैं। सभी स्थान परिवार के नाम से संचालित होते हैं। हालांकि, वे अभी भी एक अलग नोबू स्वभाव के साथ व्यंजन परोसते हैं। पहले नोबू के दरवाजे खुलने के 16 साल पहले, पहला मात्सुहिसा रेस्तरां बेवर्ली हिल्स में मेहमानों की सेवा कर रहा था। अब, Matsuhisa में डेनवर में तीन, ग्रीस में दो और जर्मनी में एक अतिरिक्त तीन स्थान हैं।

5. जब आप समुद्र को बहाते हैं तो आप नोबू के व्यंजन खा सकते हैं

क्रिस्टल क्रूज़ लाइन्स की वर्षों तक शानदार प्रतिष्ठा रही है, और मैच के लिए एक भारी कीमत टैग। एक सात-दिवसीय कैरिबियन क्रूज आपको प्रति व्यक्ति कम से कम $ 3 000 चलाएगा। मेहमानों के लिए सौभाग्य से, उनके पास अब कुछ नकद खर्च करने के लिए एक और जहाज पर आउटलेट है। प्रशंसित शेफ के साथ साझेदारी में, क्रूज लाइन अपने दो विशाल जहाजों पर नोबू भोजन प्रदान करती है।

6. नोबू आपकी लास वेगास की छुट्टी को और शानदार बना सकता है

फ़्लिकर पर @NanPalmero की फोटो शिष्टाचार

32 स्टैंड-अलोन रेस्तरां और दो क्रूज शिप भोजनालयों के अलावा, अब सीज़र पैलेस में एक स्थान है। द हैंगओवर पात्रों की मेजबानी करने वाले तेजस्वी होटल और कैसीनो में अब एक नोबू रेस्तरां है। शायद अगर आप ऑन-साइट कैसीनो में अपनी किस्मत का परीक्षण करते हैं तो आप वहां भोजन का आनंद ले सकते हैं।

7. शेफ नोबू ने अलास्का में अपना पहला अमेरिकी रेस्तरां खोला

शराब पीने से पहले खाने को धीमा कर देती है

बेवर्ली हिल्स स्थान से दूर, शेफ नोबू ने अलास्का में अपना पहला अमेरिकी रेस्तरां खोला। रेस्तरां नोबू नाम के तहत संचालित नहीं था और दुर्भाग्य से बहुत अल्पकालिक था। अमेरिकी रेस्तरां व्यवसाय में सफलता के लिए शेफ नोबू की पहली उम्मीद अस्थायी रूप से आग से धराशायी हो गई जिसने उनके व्यवसाय को नष्ट कर दिया।

8. रेस्तरां कठोर आलोचना के तहत आया है

फ़्लिकर पर @InterContinentalHongKong की फोटो शिष्टाचार

नोबू संरक्षणवादियों द्वारा लुप्तप्राय प्रजातियों की सेवा के लिए आग में आ गया है। नोबू रेस्तरां में अपने मेनू पर अटलांटिक ब्लूफिन ट्यूना की सुविधा है। प्रेस के बहुत दबाव के बाद, नोबू ने अपने मेनू पर एक चेतावनी देने की पेशकश की। एक इशारा जो कई लोगों ने विवादास्पद पकवान की मांग को धीमा करने के लिए अपर्याप्त बताया है।

9. रॉबर्ट डी नीरो ने पहला नोबू खोलने में मदद की

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अगर मैं एक दिन के लिए खाना नहीं खाऊं तो क्या होगा

पहले मात्सुहिसा रेस्तरां को रॉबर्ट डी नीरो सहित कई हस्तियों द्वारा अक्सर देखा जाता था। डी नीरो ने शेफ नोबू को न्यूयॉर्क शहर में एक रेस्तरां खोलने के लिए आमंत्रित किया। 1993 में, दोनों ने तत्काल सफलता और आलोचनात्मक प्रशंसा के लिए साझेदारी में पहला नोबू खोला। वे एक बाजार में खोले गए थे जो पहले से ही अभिजात वर्ग द्वारा लक्जरी रेस्तरां के साथ संतृप्त था। दो दशक से भी अधिक समय के बाद, दोनों व्यावसायिक भागीदार और मित्र बने हुए हैं। डी नीरो ने भी शेफ नोबू को मार्टिन स्कोर्सेसे की 1995 की फिल्म कैसीनो में एक भूमिका निभाई।

10. औसत मूल्य $ 50- $ 60 एक व्यक्ति है

मेनू में कीमतें काफी भिन्न हो सकती हैं। अधिकांश मेहमान इस बात से सहमत हैं कि आम तौर पर एक भोजन आपको $ 50- $ 60 प्रति व्यक्ति चलाएगा। एक सामान्य भोजन के लिए जो मेरी मूल्य सीमा से बहुत अच्छा लगता है (मैं क्या कह सकता हूं, मैं एक टूटा हुआ छात्र हूं), लेकिन अगर मुझे कभी मौका मिला है तो मैं निश्चित रूप से खुद को लिप्त देख सकता हूं। मेरे बैंक खाते के लिए सौभाग्य से, मैं उन शहरों में से किसी के लिए एक यात्रा की योजना नहीं बना रहा हूँ जो वे कभी भी जल्द ही स्थित हैं।

11. मेनू आपको और भी अधिक चमकने का मौका देता है

औसत मूल्य $ 50- $ 60 प्रति व्यक्ति हो सकता है, लेकिन निश्चित रूप से इससे अधिक खर्च करने के तरीके हैं। मैं सिर्फ नोबू दावत के लिए खुद को ट्रीट करने और पूरे मेन्यू का ऑर्डर देने की बात नहीं कर रहा हूं। रेस्तरां $ 788 एक व्यक्ति के लिए एक सात-कोर्स जापानी ए 5 वाग्यू बीफ भोज प्रदान करता है। लगभग $ 700 की बहुत कम कीमत के लिए यह सही है, आप इस सात-स्तरीय भोजन का अनुभव कर सकते हैं। वैसे भी किसे किराया देने की जरूरत है?

12. नोबू रसोई की किताब आपको घर पर भोजन का प्रयास करने देती है

2013 में जारी, नोबू रसोई की किताब आपको घर पर प्रसिद्ध शेफ के कुछ व्यंजनों को आजमाती है। व्यंजनों के अलावा, पुस्तक प्रत्येक व्यंजन बनाने में शेफ नोबू की यात्रा की भी पड़ताल करती है। यह 300 पृष्ठों का समुद्री भोजन है जो आपको मास्टर शेफ की तरह महसूस करना सुनिश्चित करता है।