चिपोटल था मेरे पसंदीदा टेकआउट स्थानों में से एक। एक चिपोटल बर्टिटो के बारे में बस कुछ था जो पूरे दिन घूम सकता था। लेकिन जब चिपोटल को दुनिया भर में फास्ट फूड के लिए बंद करने और रुझान निर्धारित करने के लिए किस्मत में लगा, गुरुत्वाकर्षण ने कंपनी को वापस पृथ्वी पर भेज दिया।
यदि आप चिपोटल समाचार के साथ रहते हैं, तो आप जानते हैं कि चिपोटल ई। कोलाई और नॉरोवायरस के प्रकोप से लड़ रहा है। अब, संघीय जांच कंपनी को अपने घुटनों पर लाया है। कंपनी का स्टॉक लड़खड़ा रहा है, लोग बीमार हो रहे हैं, और निश्चित रूप से डर का माहौल है, यहां तक कि अपने जैसे कट्टर प्रशंसकों के बीच भी। हालांकि ऐसा लगता है चिपोटल अंत में ई। कोलाई मुक्त हो सकता है , यह एक नया पसंदीदा लेने का समय हो सकता है।
इसलिए मैंने सोचना शुरू कर दिया, 'हे, चिपोटल केवल एक ही जगह नहीं है जो स्वादिष्ट बुरेटोस और गुआक परोसता है!' स्थानीय रूप से स्वामित्व वाले बहुत सारे रेस्तरां हैं जो कुछ जठरांत्र ईश को पकड़ने के डर के बिना एक ही पागल भोजन प्रदान करते हैं। यहाँ हमारे पसंदीदा हैं:
१। ताकोस टकीला व्हिस्की - डेनवर, सीओ
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इस स्थान पर विनम्र शुरुआत है: यह एक खाद्य ट्रक के रूप में शुरू हुआ, जिसे 'पिंच टैकोस' कहा जाता था (जिसका शाब्दिक अर्थ है 'साला टैकोस') और उन लोगों को पता था कि ट्रक ने एक निकट-पंथ को आकर्षित किया। आजकल, यह एक वास्तविक रेस्तरां है, जो सीमा के सबसे प्रामाणिक मैक्सिकन उत्तर में है। यदि आप माइल हाई सिटी क्षेत्र में हैं, तो यह बिल्कुल देखने लायक है। डेनवर में अधिक स्वादिष्ट मैक्सिकन भोजन विकल्पों के लिए,इस पोस्ट को देखें।
दो। Toloache - न्यूयॉर्क सिटी, एनवाई
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यह स्थान आपके विशिष्ट मैक्सिकन किराया के साथ-साथ कुछ स्वादिष्ट दक्षिण अमेरिकी स्पेशल भी परोसता है, जिसमें सेविच और सोपा डे मार्सिकोस भी शामिल हैं। लेकिन उन्होंने ट्रफल क्लेसाडिल्स और बतख कार्निटस जैसे अंजीर सालसा के साथ क्लासिक व्यंजनों को हिला दिया है। रोचक लगा? जाओ! जानना चाहते हैं कि बिग एपल में और क्या अच्छा है? इन स्थानों की जाँच करें।
३। ओयमेल मैक्सिकन भोजन - वाशिंगटन डी सी
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बस एक हॉप, छोड़ें, और कैपिटल बिल्डिंग से दूर कूदो, अपने स्थानीय सीनेटरों और कांग्रेसियों के साथ इस प्यारे छोटे मैक्सिकन स्थान पर भोजन करें, जो अब तक का सबसे अच्छा guacamole है। हम कसम खाते हैं। यहां तक कि वे ओक्साका, मेक्सिको के पारंपरिक गामाले बनाने वाले कटोरे का उपयोग करते हैं, जिसे आप कहीं और नहीं खरीद सकते। इसके अलावा, आप कैक्टस सलाद की तरह, उनकी अनोखी रचनाओं को भी आजमा सकते हैं और अगर आप के लिए कांटेदार पौधा खाना चाहते हैं, तो खुद तय करें। राजधानी में ज्यादा खाना चाहते हैं? इसे पढ़ें।
चार। फोंडा सैन मिगुएल - ऑस्टिन, TX
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कोई भी टेक्स-एमएक्स नहीं करता है, ठीक है, टेक्सास। चिहुंआ में मिर्ची कोनसो बनाना चाहते हैं? आपको यह मिला। सेविचे? हां। चिकन के साथ टॉर्टिला सूप? जाँच। रेस्तरां वास्तव में 70 के दशक में वापस खोला गया जब टेक्स-मेक्स राज्यों में लोकप्रिय होने लगे। तो फोंडा सैन मिगुएल अमेरिका में ओजी टेक्स-मेक्स जोड़ों में से एक है? शायद। यह अमेरिका की आत्मा का स्वाद लेना पसंद करता है। स्वादिष्ट। ऑस्टिन में अधिक स्वादिष्ट भोजन के लिए, इस पोस्ट को देखें।
५। तवाके तकोस - लॉस ऐंजिलिस, सीए
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वे ला क्षेत्र में सबसे अच्छा टैकोस होने का दावा करते हैं ... आप न्यायाधीश हैं। यह जगह इसे मूल बातों पर वापस ले जाना पसंद करती है, और हम निश्चित रूप से अतिसूक्ष्मवाद की सराहना कर सकते हैं। उनकी क्लासिक डिश स्थानीय खाने के दृश्य के साथ एक बड़ी हिट है, जो धीमी-ब्रेज़्ड मीट के साथ भरती हुई गुइदासो के क्लासिक टॉर्टिला के लिए वापस आती रहती हैं। ला में अधिक टैको लेरिन के लिए,देखिये यहाँ क्या अच्छा है।
६। चार मिलपा - सैन डिएगो, सीए
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तिजुआना और मैक्सिकन सीमा के ठीक बगल में निश्चित रूप से अपने भत्तों है। एक के लिए, सैन डिएगो को सबसे प्रामाणिक मैक्सिकन भोजन मिलता है, और हम इसे खोदते हैं। इस पुराने स्कूल मैक्सिकन रेस्तरां ने अपने घर के बनाये हुए टॉर्टिल और उनके पिकनिक-शैली के डाइनिंग टेबल पर एक अनुसरण किया है। यह उन (कई) सनी डिएगो दिनों के लिए एकदम सही है। लेकिन वहाँ बंद मत करो! सैन डिएगो में खाने के लिए और भी बहुत सी चीजें हैं।
।। सर्फ टैको - बेलमार, एनजे
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पश्चिम तट, सर्वश्रेष्ठ तट? नह ं। ईस्ट कोस्ट उन्हें सबसे अच्छा है। और यह सर्फ टैको है, जो सेंट्रल एनजे के सबसे लोकप्रिय समुद्र तटों में से एक से थोड़ी दूर पर स्थित है: बेलमार। पार्किंग कम मेमोरियल डे हो सकता है, और इंतजार लंबे समय तक हो सकता है, लेकिन कोई भी प्रतियोगिता नहीं है जहां सबसे अच्छा एमएक्स आसपास है। उनके साल्सा बार में विभिन्न साल्सा की विविधता का प्रयास करें (सुपर हल्के से सुपर गर्म तक सभी स्वादों के लिए चार मूल स्वाद हैं)। अधिक अच्छे मोन कं के लिए, इसे पढ़ें।
।। फ्रोंटेरा ग्रिल - शिकागो, आईएल
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यदि आप आरक्षण नहीं करते हैं, तो आप शेफ रिक बेलेस के प्रमुख फ्लैगशिप रेस्तरां में बैठने की बजाए आपको दुर्लभ लगेंगे। लेकिन यह अच्छी तरह से परेशानी के लायक होगा। 1994 में, यह दुनिया का तीसरा सबसे अच्छा कैज़ुअल डाइनिंग रेस्तरां था न्यूयॉर्क टाइम्स , और, 2011 में, द शिकागो सन टाइम्स इसे 'मैक्सिकन कुकरी की कला में एक अध्ययन' कहा जाता है। लेकिन विंडी सिटी अपने कुछ रत्नों की खोज के लिए कई और स्वादिष्ट व्यवहार प्रस्तुत करता है, इस लेख को देखें।
९। रेजिंग बूरिटो - डेसटूर, जीए
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अटलांटा, जॉर्जिया के पास यह अद्भुत भोजनालय अधिक से अधिक प्रदान करता है पचास टकीला के प्रकार और कई प्रकार के शिल्प बीयर। हाँ, आप इसे सही पढ़ते हैं: 50. वे एक गंभीर रूप से अच्छे बूरिटो की पेशकश भी करते हैं, और एटीएल से परिचित सभी लोग निश्चित रूप से इस जगह, एएसएपी के बारे में जानना चाहते हैं।
१०। Mamacita - सैन फ्रांसिस्को, सीए
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'टोटो, अब हम सैन फ्रान्स में नहीं हैं,' डोरोथी के प्रसिद्ध उद्धरण ओज़ के जादूगर में जाता है। एक बार जब आप ममाकिता के दरवाजों से गुजरते हैं, तो आपको मेक्सिको के एक छोटे से गाँव के आंगन से इसकी पहाड़ी सड़कों पर तुरंत पहुँचाया जाएगा। वैसे भी कम से कम ऐसा लगता है। नीले आसमान और एक छोटे से घर के रसोई घर में पहुँचाया जा सकता है, और कुछ एस्पानोल, सीबाला? लेकिन सैन फ्रांसिस्को के लिए और अधिक रास्ता है। चेक आउटयहां का भयानक स्ट्रीट फूड।
बादाम मक्खन और मूंगफली का मक्खन के बीच अंतर
ग्यारह। मैरी एंड टीटो कैफे - अल्बुकर्क, एनएम
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जहां से बेहतर मैक्सिकन भोजन प्राप्त करना बेहतर है नवीन व मेक्सिको? जो लोग जानते हैं, उन सभी के लिए, यह कैफे एक स्थानीय स्थिरता है और अपने अद्भुत लाल मिर्च, तमगे, और चिली रेलेनो जैसी अच्छाइयों को प्रदान करने के लिए जाना जाता है। हां, यह तो हैरत की बात है।
१२। La Taquier - सैन फ्रांसिस्को, सीए
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क्या? सैन फ्रान फिर, आप कहते हैं? हाँ। इस जगह को हाल ही में 'नाम दिया गया है। 'अमेरिका में बेस्ट बर्टिटो प्लेस 'एक व्यापक राष्ट्रव्यापी खोज के बाद पांच तीस-आठ द्वारा। एक बहुत बड़ी बात अगर आप मुझसे पूछें। बुह-बाय, चिपोटल। बाद में फिर मिलेंगे।
मुझे नहीं पता कि रात के खाने के लिए क्या खाना चाहिए
१३। Calexico - न्यूयॉर्क, एनवाईसी
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कैलेक्सिको तीन भाइयों के दिमाग की उपज है जो कैलिफ़ोर्निया से बिग ऐप्पल में चले गए और अपने स्थानीय व्यंजनों को याद किया, इसलिए उन्होंने इसे NYC में लाने का फैसला किया! और लड़के, क्या हम खुश हैं कि उन्होंने किया। मार्था स्टीवर्ट शो की उपस्थिति के बाद, उन्होंने बड़े समय पर हिट किया, और उनके ट्रेडमार्क मैरीनेट स्टीक बूरिटो को एनवाईवाई के दृश्य में एम्बेड किया गया। क्या आप एक NY खाद्य प्रेमी हैं (शायद एक खाद्य स्नोब भी)? इसे पढ़ें।
१४। चिली पेपर - युमा, अज़
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चिली पेपर ने सबसे पहले 1954 में अपने दरवाजे खोले थे, इसलिए आप जानते हैं कि अगर यह इतने लंबे समय तक चला तो अच्छा होगा। यह ठंडा हो गया, ड्राइव-थ्रू जगह आकस्मिक मैक्सिकन परोसती है ताकि आप इस बात की परवाह किए बिना वाइब का आनंद ले सकें कि क्या आपको अपनी टी-शर्ट पर फिर से गार्ड मिल गया है या नहीं।
पंद्रह। ब्लैक बीयर बरिटोस - मॉर्गेंटाउन, डब्ल्यूवी
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Applachia जानता है कि वेस्ट वर्जीनिया की इस शानदार जगह पर अच्छे से अच्छे पकवान कैसे बनाए जा सकते हैं। वे अपने प्रसाद के साथ सांस्कृतिक रूप से रचनात्मक प्राप्त करना पसंद करते हैं, भी: ग्राहक जमैका जर्क चिकन, तेरियाकी, थाई, भारतीय और अपने बर्रिटोस और अन्य व्यंजनों के लिए अधिक स्वाद वाले मांस के बीच चयन कर सकते हैं। तुम भी अपने घर का बना कीवी साल्सा की कोशिश कर सकते हैं। हम वादा करते हैं कि आप इसे पसंद करेंगे।
१६। एंजेला कैफे - बोस्टन, एमए
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यह लील का कैफे पुएब्ला से सीधे मैक्सिकन भोजन परोसने के लिए समर्पित है। हाँ, आप समझ गए: यह ठीक उसी तरह है जैसे आप न्यू इंग्लैंड की सर्दी से बचने के लिए जा रहे हैं। यदि यह विशेष रूप से ठंडा दिन है (जैसा कि अक्सर होता है), तो अपने टैकोस को क्यों नहीं जोड़ा जाता हैइस गर्म सेब साइडर?
१।। बेस्ट बरिटोस - एल सेरिटो, सीए
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यह नो-फ्रिल्स बर्रिटो व्यंजन को बाहर रखता है जो इसे जानता है, और यह बर्रिटोस को जानता है। दिखावा के बारे में भूल जाओ, हम खुले हवाई पट्टी मॉल काउंटरों को पसंद करते हैं जहां हम बिना फैसले के डिनर कर सकते हैं और खा सकते हैं। लेकिन गोल्डन स्टेट के लिए और भी बहुत कुछ है जो आंख से मिलता है। CA के समानार्थी इन अद्भुत खाद्य पदार्थों में से कुछ को देखें।
१।। चिहुआहुआ परिवार मैक्सिकन - फेरडेल, डब्ल्यूए
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जंबो भागों? हम दो लेंगे, कृपया। जब उनके नाम में 'परिवार' होता है, तो क्या इसका मतलब परिवार-आकार है? यह सबसे निश्चित रूप से करता है। अभी भी PNW गायब है? इसे पढ़ें।
१ ९। बेसिटो मैक्सिकन रेस्तरां - हंटिंगटन, एनवाई
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लॉन्ग आइलैंड सेलिब्रिटी सेट के बीच लोकप्रिय (मेरा मतलब है, क्या आपने देखा है लॉन्ग आइलैंड मीडियम ;), आप अपने कुछ पसंदीदा सेलेब्स को इस लंबे समय से पसंदीदा रेस्तरां में घूमते हुए देख सकते हैं। यह अपमार्केट बिस्त्रो आविष्कारशील मैक्सिकन क्लासिक्स और कुछ वास्तव में, वास्तव में अच्छा पेय प्रदान करता है। जानिए लॉन्ग आइलैंड में और क्या है अच्छा? हम कर।
बीस। टैकोस नंबर 1 - न्यूयॉर्क, एनवाई
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लॉस टैकोस नंबर 1 तब शुरू हुआ जब तिजुआना के तीन दोस्तों, मैक्सिको ने टैको की परंपरा को NYC में लाने का फैसला किया। और लड़के, क्या हम शुक्रगुजार हैं। स्वादिष्ट टैकोस गुप्त पारिवारिक व्यंजनों से आते हैं, इसलिए आप इसे अच्छी चीजें जानते हैं। ठीक वैसे ही जैसे आपके मामा का (अगर आपके मामा मैक्सिकन कुकिंग जीनियस थे, तो बेशक)। आप इसे साथ भी जोड़ सकते हैंकुछ शराब।
इक्कीस। एल डोरैडो कैंटीना - लास वेगास, एनवी
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जिस भूमि में बहुत अधिक भ्रम है, वहां एल डोराडो कैंटीना में भोजन 100 प्रतिशत वास्तविक है। वे वेगास, मैक्सिकन शैली में फार्म-टू-टेबल लाते हैं, और हम बिल्कुल प्यार करते हैं। भोजन के सभी जैविक और गैर-जीएमओ हैं, और भोजन को भी उन सामग्रियों के साथ लेबल किया जाएगा जहां से सभी सामग्री खटाई में है (और हम कर रहे हैं) तोह फिर उस के बारे में उत्साहित!)। यहाँ हम GMOs के बारे में सब सीख रहे हैं।
२२। लाल इगुआना - साल्ट लेक सिटी, यूटी
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यह स्थान अपने मोल (एक पारंपरिक, दिलकश कोको से बनी सॉस) के लिए सबसे प्रसिद्ध है, और हम इसे पूरी तरह से खोदते हैं। सबसे प्रसिद्ध पकवान सिर्फ उनके होने के लिए होता है नॉर्टेना फिलाट टिप्स जो बेयरन के साथ सिरोलिन युक्त टिप्स हैं और बादाम तिल के साथ परोसा जाता है। तिल की तरह भी?इन अन्य शांत पारंपरिक मैक्सिकन वस्तुओं की कोशिश करें। कॉमन्स नोसिंग, अब।
२। ३। ओनो टैकोस - लाहिना, हि
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स्थानीय लोगों को पता है कि ओनो समुद्र में सुबह डुबकी लगाने और मछली टैकोस और झींगा बरिटोस के साथ एक शानदार सर्फिंग सत्र खत्म करने के लिए एकमात्र स्थान है। यह वॉक-अप मैक्सिकन स्टैंड विशेष रूप से अपने बरिटोस, टॉरस और कॉम्बो प्लेटों के लिए जाना जाता है। यहाँ कुछ अन्य पागल चीजें हैं जरूर हवाई में खाएं।
२४। अधिक टैकोस - नैशविले, टीएन
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अभी चिकन टॉर्टिला सूप कैसे लगता है? वे अपने आह-अजीब टैकोस के साथ और भी अधिक रचनात्मक हैं, जो आपको लगातार 'अनसो मास' कहेगा! खींची हुई पोर्क या तली हुई मछली को डिल दही के साथ, मसालेदार कार्ने मोलिडा टमाटर के साथ और ताजे मकई के साथ, क्विनोआ के साथ भुना हुआ टमाटर साल्सा या चिकन के साथ परोसिए और प्याज के साथ आज़माएँ। नैशविले खाद्य ट्रकों की तरह?इन्हें कोशिश करें। अपना पेट r-e-a-d-y प्राप्त करें।
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