अब तक केवल एक महीने अमेरिका में बिताने के बाद, मैं पहले से ही खाद्य संघर्षों का एक समूह हूं, जो मुझे आश्चर्यचकित करता है: अमेरिका में मुसलमान इसे कैसे करते हैं? मलेशिया में वापस, हलाल भोजन प्राप्त करना कभी समस्या नहीं थी, लेकिन अब टेबल बदल गए हैं। यहां तक कि सबसे सरल बात, जैसे कि कुकी खरीदना, बहुत समय और विचार की आवश्यकता होती है। लेकिन पहले, आपको बीच के अंतर को समझने की आवश्यकता होगी हलाल तथा हराम।
हलाल तथा हराम ऐसी अवधारणाएँ हैं जो मुसलमानों द्वारा जीती हैं, खासकर जब भोजन की बात आती है। सीधे शब्दों में कहें तो हलाल भोजन वह मांस है जिसका इस्लामी तरीके से वध किया जाता है, या ऐसा कोई भोजन जिसमें कुछ भी हराम न हो (जैसे शराब, सूअर का मांस)।
कैसे बताएं कि खाना खराब हुआ है या नहीं
दुर्भाग्य से, अमेरिका में हलाल भोजन आसानी से प्राप्य नहीं है। इसलिए, अपने आप को, मुस्लिमों को, दैनिक आधार पर अंतहीन संघर्षों का सामना करना पड़ता है।
1. शाकाहारी भोजन का विकल्प
क्यों? क्योंकि यह आसान है! मुझे खुद को समझाने और हेड शेफ से विशेष अनुरोध करने की परेशानी से नहीं गुजरना पड़ता। हालांकि, सिर्फ इसलिए कि यह आसान नहीं है इसका मतलब यह बेहतर (या स्वादिष्ट) है। मैं शाकाहारी भोजन का विकल्प चुनता हूं, लेकिन जब तक मैं घर पहुंचता हूं, तब तक मैं हमेशा अपने रेफ्रिजरेटर के माध्यम से खुद को खोदता रहता हूं, मैंने रात में पहले जो बचा हुआ बचा था उसे खोजने की कोशिश की।
2. सुपरमार्केट में खाद्य लेबल का निरीक्षण करना
मैं हमेशा एक आवेगी दुकानदार रहा हूँ मैं कुछ भी फेंक देता हूँ मुझे लगता है कि ट्रॉली में स्वादिष्ट लगता है। हालाँकि, अब मेरे पास फूड लेबल पढ़ना शुरू करने के अलावा कोई विकल्प नहीं है। यह उन चीजों को सीमित करता है जो मैं खरीद सकता हूं या खरीदना चाहता हूं। हालांकि मुझे पता है कि खाद्य पदार्थों की जांच से बचने के लिए कौन सी सामग्री है, अभी भी बहुत समय लेने वाली है, इसलिए अधिकांश समय मैं कुछ भी नहीं खरीदने का फैसला करता हूं।
3. जब कोई मुझे खाना देता है तो मना करने से
मैं नहीं जानता कि कौन सा कठिन है: किसी की भावनाओं को ठेस पहुँचाने से बचने की कोशिश करना या मुफ्त भोजन नहीं कहना। क्योंकि मैं रिश्तों और लोगों की भावनाओं को महत्व देता हूं, मैं 'मैं एक आहार पर हूँ', या 'मैं बहुत भरा हुआ हूँ' जैसे बहाने देता हूँ! जब कोई मुझे भोजन देता है जिसे मैं नहीं खा सकता। कितने बीफ़ पेपरोनी पिज्जा और आइसक्रीम के कटोरे के बावजूद मैंने ठुकरा दिया है, यह अभी भी हर बार मुझे करना पड़ता है।
4. मेरे भोजन में क्या है, इस बारे में अनिश्चित महसूस करना
एक बात जो मुझे पूरी तरह से पसंद है, जब मुझे अपने भोजन में संदेह होने लगता है। क्या होगा अगर इसमें लार्ड है? क्या वह मुर्गी है? 'क्या अगर?' बस आते रहो और मेरे दिमाग को बादल दो। ईमानदारी से, अगर मेरे पास हर बार डॉलर होता तो मैं फेंक देता या अपना खाना दान कर देता क्योंकि मुझे शक था, मैं अमीर हो जाऊंगा।
5. एहसास है कि मैं शायद कुछ खा लिया हराम एक बिंदु पर
मैं अपनी पूरी कोशिश कर रहा हूं, लेकिन हराम भोजन से पूरी तरह से बचना आसान नहीं है। अमेरिका में अपने पहले कुछ दिनों के दौरान, मैंने दुर्घटना से बहुत अधिक हराम भोजन खाया। जब मुझे पता चला, तो मैं अपने पेट को बीमार महसूस कर रहा था, लेकिन तब मुझे महसूस हुआ कि मेरे पास उस पर रहने का कोई मतलब नहीं था। इसके बजाय, मैंने भगवान से क्षमा के लिए प्रार्थना की, बार-बार, जब तक कि बेचैनी दूर न हो जाए।
जहां चार्लोट्सविले वा में दोपहर का भोजन खाने के लिए
हलाल और हराम के बीच का अंतर एक बहुत आसान अवधारणा है और इसे अमेरिका में आपके जीवन पर राज नहीं करना चाहिए। यदि आप इस लेख को पढ़ रहे हैं, तो विश्वास मत खोइए, क्योंकि मैं नहीं हूँ! चीजें निश्चित रूप से आसान हो जाएंगी।
