मुझे फास्ट फूड में पहली नौकरी मिली ताकि मैं अपनी पहली कार खरीद सकूं। तीन साल और बाद में एक पदोन्नति और मैं अभी भी यहाँ हूँ जबकि कुछ दिन बहुत कोशिश कर रहे हैं, मुझे उन अनुभव और कौशल के लिए खुशी है जो मैंने सीखा है कि न केवल फास्ट फूड उद्योग में मूल्यवान हैं, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में भी। अक्सर फास्ट फूड जॉब्स में नकारात्मक और अघोषित प्रतिष्ठा होती है लेकिन यह पूरी कहानी नहीं है।
1. तनाव
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हां, नौकरी उतनी कठिन नहीं है जब आप इसे उबालते हैं, लेकिन यह प्रबंधकों और उनके चालक दल के लिए व्यस्त और अविश्वसनीय रूप से तनावपूर्ण हो सकता है। बहुत सारी चीजें हैं जो गलत हो सकती हैं, और कभी-कभी वे करते हैं। ऐसे दिन होते हैं जो बिना किसी कॉल के शो शुरू करते हैं, उसके बाद एक फ्रायर काम नहीं कर रहा है या उत्पाद से बाहर नहीं चल रहा है जबकि अन्य दिन बिना किसी रोक-टोक के चलते हैं। एक प्रबंधक के रूप में मैंने तनाव की एक पूरी तरह से नई परिभाषा सीखी, जो पहले बहुत अधिक थी।
इसके माध्यम से काम करके मैंने सीखा कि किस तरह से चीजों को चुनने के लायक था। उस सामान को समाप्त करके, जो उतना महत्वपूर्ण नहीं था, मैं तब प्रत्येक तनाव को व्यक्तिगत आधार पर संभालने में सक्षम था .. मैंने यह भी सीखा कि कभी-कभी तनाव वास्तव में कभी नहीं जाता है, लेकिन यह उन सभी तनावों को याद रखने में मदद करता है जो आप पहले से ही कर चुके हैं दूर करना। मेरा सबसे बड़ा रास्ता तनाव को दूर करने की चुनौती के रूप में मान रहा था।
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2. समस्या का समाधान
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उस तनाव के बारे में हम पहले बात कर रहे थे जो विभिन्न समस्याओं से आता है जो पूरे काम में बदलाव है। एक प्रबंधक के रूप में मैंने सीखा है कि यहां तक कि जिन चीजों को गलत नहीं करना चाहिए, वे करते हैं और यह मेरी जिम्मेदारी है कि मैं आगे बढ़ने वाले सर्वोत्तम पाठ्यक्रम का पता लगाऊं। यहां तक कि छोटी हिचकी का बाकी कर्मचारियों के साथ-साथ पारी के लिए भी बड़ा असर हो सकता है। मैंने सीखा कि ऐसा क्या महसूस होता है कि लोग जवाब देने के लिए आते हैं और मैंने यह भी सीखा कि हर संभव समाधान को समाप्त करने के लिए क्या महसूस होता है और अभी भी कम हुआ है।
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कभी-कभी ऐसी परिस्थितियां होती हैं, जब चीजें हमारे नियंत्रण से पूरी तरह से बाहर हो जाती हैं। हालांकि, जब हमारे पास नियंत्रण होता है और हम समस्या को ठीक करने में सक्षम होते हैं, तो समाधान खोजने से अधिक कोई भावना नहीं होती है। आपको सफलता पाने की अनुमति देता है। । विभिन्न कोणों से समस्या के कारण, मैंने सीखा है कि अपने आस-पास के लोगों से मदद माँगना और देखने में सक्षम होना
3. प्राथमिकता देना
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अपने फास्ट फूड अनुभव की शुरुआत में मुझे आसानी से अभिभूत होने की प्रवृत्ति थी, मूल रूप से मेरे पूरे जीवन के लिए। और मेरे अनुभव से एक ऐसा क्षण आता है जब आप खुद को अभिभूत करते रहने का विकल्प चुनते हैं या आप चीजों को जगह दे सकते हैं। बाहर निकलना या बाहर निकलना मेरे लिए कभी भी एक विकल्प नहीं था, इसलिए जब वह पल आया तो मुझे यह पता लगाना था कि इस भावना को कैसे बनाए रखना है और अंततः ऐसा होने से कैसे रोकें।
सबसे अच्छा तरीका जो मुझे मिला वह सबसे विवेकपूर्ण कार्य की पहचान करना और उन्हें पहले पूरा करना था। अवधारणा काफी सरल लगती है, लेकिन कई बार मुश्किल हो सकती है, खासकर तब जब आपके पास चीजों को समझने और चीजों को बनाने का एक पल होता है। पर्याप्त अभ्यास के बाद यह दूसरी प्रकृति बन जाती है और आप जीवन में सब कुछ उसी तरह से संभालने लगते हैं।
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4. टीम वर्क
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मध्य और उच्च विद्यालय में मैंने उन सभी कारणों के लिए समूह परियोजनाओं से बचने की पूरी कोशिश की, जिनकी आप कल्पना कर सकते हैं। फास्ट फूड काम करना पूरी तरह से टीम के काम पर आधारित है। ऐसा कोई तरीका नहीं है कि एक व्यक्ति खुद से सब कुछ कर सकता है, मुझ पर विश्वास करो मैंने कोशिश की है। यह करने के लिए इस्तेमाल किया जा रहा एक छोटा सा लेता है।
कुछ ज़िम्मेदारी को साझा करने और किसी अन्य व्यक्ति पर भरोसा रखने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि उनका हिस्सा हर समय किया जाता है, पहली बार में थोड़ा परेशान होता है, लेकिन यह एक बार भरोसा बनने के बाद बहुत अच्छा लगता है और यह महसूस नहीं होता है जैसे आपको सब कुछ खुद से करना है।
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5. ग्राहक सेवा
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मेरी नौकरी का ग्राहक सेवा हिस्सा वह है जो मुझे लगता है कि मुझे सबसे ज्यादा सिखाया गया है। निरंतर ग्राहक संपर्क ने मुझे अपने जीवन में सभी के साथ संवाद करने के तरीके में बहुत वृद्धि करने में मदद की क्योंकि रजिस्टर में प्रत्येक व्यक्ति सिर्फ वह है, जो खुद के बारे में एक व्यक्ति है। इस नौकरी ने मुझे अन्य लोगों के प्रति अपनी बाहरी अभिव्यक्ति की निगरानी करने में मदद की है, और मैं हाई स्कूल की लड़की को महसूस कर सकता हूं जो अकेले काम करना पसंद करती है क्योंकि मैं हर दिन नए लोगों से मिलना चाहती हूं।
यह हमेशा पिकनिक नहीं होता है और कुछ दिन ऐसे होते हैं जब यह कठिन हो जाता है और ऐसा महसूस होता है कि कुछ भी नहीं हो रहा है। जिस तरह ये विचार मेरा उपभोग करना शुरू करते हैं, हमेशा एक ग्राहक ऐसा होता है जो इतना प्रशंसनीय और आभारी होता है कि वह मेरा पूरा दिन बदल देता है।
