मैं एक बार गंभीर रिश्ते में था। हम सालों-साल साथ-साथ खुश रहे। हमारा पसंदीदा शगल टीवी के सामने तड़प रहा था और साथ में द बैचलरेट देख रहा था। लेकिन दुख की बात है कि सभी अच्छी चीजों का अंत होना चाहिए।
जो चीज हमें अलग करती है वह गैस्ट्रिटिस नामक एक बहुत ही दर्दनाक पेट संक्रमण था। डेयरी के साथ मेरा संबंध एक डरावने पड़ाव पर आया जब डॉक्टर को संदेह था कि मेरे डेयरी उत्पादों (और गेहूं) का सेवन केवल मेरे पेट में सूजन बढ़ा रहा है। हां, मेरा प्रेम संबंध आइसक्रीम से था।
अगली बार जब मैं अपनी माँ के साथ किराने की खरीदारी करने गया, तो हम फ़्रीज़र सेक्शन में भटक गए और मुझे अपने आहार प्रतिबंधों की याद दिला दी गई क्योंकि हमने हैगन-डैज़ और ईडी के डिब्बों को पास कर दिया था। पिछले फ्रीज़र मामले में, स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के लिए आरक्षित, डेयरी-फ्री आइसक्रीम के पिंट-आकार के कंटेनर थे। मैं यहां बोरिंग शर्बत के बारे में बात नहीं कर रहा हूं, मेरा मतलब है कि डेयरी घटक मलाईदार आइसक्रीम माइनस। यहाँ मेरे कुछ हैंगैर डेयरी पसंदीदायह निश्चित रूप से प्रचार के लायक है।
काजू का दूध
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वास्तव में मेरे पास काजू दूध आइसक्रीम खाने के अनुभव का वर्णन करने के लिए केवल एक शब्द है: मलाईदार। सोया या नारियल के दूध की किस्मों की तुलना में बहुत अधिक मलाईदार। इसके अलावा, जैसा कि आप उम्मीद करेंगे, एक अति पौष्टिक स्वाद है, जो कुछ आपदाओं को दूर कर सकता है। गाय के दूध के समान, काजू का दूध कैल्शियम से भरा होता है और वास्तव में स्वादिष्ट है।
पिज्जा कब तक फ्रिज में रखता है
मेरे स्वाद के लिए: तो स्वादिष्ट Snickerdoodle। दालचीनी के टुकड़े और लस मुक्त snickerdoodle कुकी आटा के टुकड़े आपको कुछ स्वस्थ खाने के लिए भूल जाते हैं।
मैं दूध हूँ
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मैं ईमानदार रहूंगा, मैं इसका प्रशंसक नहीं हूंसामान्य रूप में सोया दूध। इसने सोया दूध आइसक्रीम का एक पिंट अप्रिय खाने, लेकिन मेरे लिए उल्लेखनीय है। मैं केवल यह कहने जा रहा हूं कि यदि आपको अपनी मिठाई सुपर मिठाई पसंद है, तो यह आपके लिए आइसक्रीम है।
स्थिरता कहीं बर्फीले और मलाईदार के बीच है। इसे जितना सूप मिला, उतना ही इसका स्वाद आइसक्रीम की तरह होने लगा। कुल मिलाकर, हालांकि, घर के बारे में लिखने के लिए कुछ भी नहीं है।
मेरे स्वाद के लिए: तो स्वादिष्ट मोचा ठगना, केवल इसलिए कि चॉकलेट भंवर बहुत पतले हैं।
बादाम का दूध
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बादाम का दूध लोकप्रियता में बढ़ रहा है और एक बार जब लोग इसके आइसक्रीम संस्करण की कोशिश करते हैं, तो मुझे लगता है कि बेन एंड जेरी जैसी प्रमुख श्रृंखलाएं स्वादों की एक पंक्ति के साथ चलेंगी। इसमें एक मलाईदार बनावट है जो आपके मुंह में गाय के दूध की आइसक्रीम की तरह पिघल जाती है और कोई अप्रिय स्वाद नहीं छोड़ती है।
मेरे सभी सेबों का क्या करें
बादाम का दूधस्वाभाविक रूप से थोड़ा मीठा है इसलिए निर्माताओं को केवल थोड़ी मात्रा में स्वीटनर जोड़ने की जरूरत है। प्रति सेवारत केवल 6 या 7 ग्राम चीनी है, जो अविश्वसनीय है। पेकान और आइसक्रीम सैंडविच में शामिल आइसक्रीम सलाखों की तरह बादाम दूध सस्ता माल अब स्थानीय सुपरमार्केट में उपलब्ध है।
मेरे स्वाद के लिए: तो स्वादिष्ट बटर पेकन। यह समृद्ध, मक्खन और कुरकुरे अच्छाई का एक ट्रिफेक्टा है।
नारियल का दूध
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मैं नारियल आइसक्रीम को अपनी निजी मुहर की मंजूरी दे रहा हूं। यह हल्का है, लेकिन आपको बर्फ खाने का स्वाद पसंद नहीं है, और यह आपके दांतों को किनारे लगाए बिना मीठा है। इसके अलावा, नारियल एक देता हैउष्णकटिबंधीय स्वाद का संकेतयह स्वाद प्रोफ़ाइल को गहरा करता है। बनावट और मिठास एक अनूठा संयोजन है जो पारंपरिक आइसक्रीम से पूरी तरह से अलग है।
मेरे स्वाद के लिए: लूना और लैरी की चॉकलेट हेज़लनट फज - अंदर कटा हुआ हेज़लनट्स के आश्चर्य के साथ शक्तिशाली चॉकलेट स्वाद।
चावल से बना दूध
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यदि आप गाय के दूध आइसक्रीम के लिए एक करीबी स्वैप की तलाश कर रहे हैं, तो यहां न देखें। चावल दूध आइसक्रीम में एक अद्वितीय स्वाद और बनावट है, जो एक लॉफी टाफी के बराबर है जो धूप में बैठा है। वेनिला स्वाद खाने के लिए निराशाजनक था - यह पानी से भरे वेनिला प्रोटीन शेक की तरह स्वाद लेता था।
हालांकि चावल का दूध उन लोगों के लिए एक वैध प्रतिस्थापन है जो डेयरी से परहेज कर रहे हैं, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ डॉक्टर मधुमेह रोगियों को चावल के दूध की सलाह नहीं देते हैं। स्टार्च में चावल बहुत अधिक है, और चावल का दूध पीने से अचानक हो सकता है चीनी का 'अधिभार' जो कि डायबिटिक के लिए खतरनाक हो सकता है।
मेरा 'गो-टू' स्वाद: राइस ड्रीम स्ट्रॉबेरी। असली स्ट्रॉबेरी की छीलन गंभीरता से सबसे अच्छा हिस्सा है।
बकरी का दूध
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अगरबकरी के दूध का सेवनआपके साथ अच्छी तरह से बैठना नहीं है, बस एक बकरी को एक छोटी गाय समझें। विशेष रूप से चीनी के साथ स्वाद, गाय के दूध के समान उल्लेखनीय है।
एक बोनस के रूप में, बकरी का दूध है प्रोटीन में अधिक होता है और अधिक सुपाच्य वसा पाया जाता है , गाय के दूध से। यह शायद मेरी पसंदीदा गैर-डेयरी आइसक्रीम है क्योंकि मुझे ऐसा नहीं लगता कि मैं स्वादिष्टता के लिए स्वास्थ्य का प्रतिस्थापन कर रहा हूं।
आइसक्रीम ट्रक से आइसक्रीम
मेरे स्वाद के लिए: लालू की डीप चॉकलेट यह एक गहन और समृद्ध कोको स्वाद है जो खतरनाक रूप से अच्छा है।
अंतिम विचार
जब तक मेरा पेट ठीक नहीं हो जाता, मुझे लगता है कि मुझे पारंपरिक आइसक्रीम के लिए कुछ वैध प्रतिस्थापन मिल गए हैं। मेरे लिए, असली विजेता बकरी और नारियल दूध आइसक्रीम हैं। मुझे दो विकल्प पसंद हैं कि मैं आगे और पीछे स्विच करूं। बकरी का दूध मलाईदार और समृद्ध होता है जबकि नारियल हल्का और उष्णकटिबंधीय होता है।
इसलिए फ्रीज़र आइल से थोड़ा दूर भटकने से न डरें और एक गैर-डेयरी विकल्प चुनें जिससे आप आश्चर्यचकित हों कि आप इसे कितना पसंद करते हैं।
