सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब खाद्य पदार्थ आपको एक वृद्धि से पहले ईंधन के लिए

निजी तौर पर, मुझे बढ़ोतरी पसंद है - यह मेरी पसंदीदा गर्मियों की गतिविधियों में से एक है। एक विशाल पर्वत को जीतने या जंगल के माध्यम से आठ मील की ट्रैकिंग के अलावा और कुछ संतोषजनक नहीं है। यह आपको उपलब्धि की भावना देता है और कभी-कभी आपको दुनिया के शीर्ष पर शाब्दिक रूप से महसूस कर सकता है।

लेकिन वास्तव में उस वृद्धि के माध्यम से प्राप्त करने के लिए आपको पहले से चीजों को खाने की ज़रूरत होती है जो आपको लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए ऊर्जा, ईंधन और शक्ति प्रदान करेगा। यह जानने के लिए पढ़ें कि खाद्य पदार्थ आपके लिए क्या करेंगे, और जिसके परिणामस्वरूप आप अपने सोफे पर वापस घर जा सकते हैं।

सबसे बेहतर

जई का दलिया

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दलिया सबसे अच्छा नाश्ता में से एक है जिसे आप किसी भी नियमित दिन खा सकते हैं, लेकिन लंबी बढ़ोतरी से पहले अतिरिक्त रूप से फायदेमंद होगा। दलिया में उच्च फाइबर और कार्बोहाइड्रेट सामग्री होने के कारण, यह आपकी पूरी यात्रा में आपको पूरी तरह से ऊर्जावान बनाए रखेगा। यदि आप दलिया के सबसे बड़े प्रशंसक नहीं हैं, तो शहद, ब्राउन शुगर और / या फलों को जोड़ने का प्रयास करें।

अतिरिक्त प्रोटीन के लिए, आप इसे गर्म करने से पहले प्रोटीन पाउडर या पीनट बटर के स्कूप में भी मिला सकते हैं। दलिया का यह संस्करण चिया और फ्लैक्ससीड्स के साथ बनाया जाता है, जो आपके हाइक को कुचलने में मदद करने के लिए ओमेगा -3 और यहां तक ​​कि अधिक प्रोटीन और फाइबर प्रदान करते हैं।

मांस के पतले टुकड़े

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प्रोटीन एक अत्यंत महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएन्ट है, विशेषकर हाइकर्स के लिए। यह चयापचय को बढ़ाने और थकी हुई मांसपेशियों की मरम्मत करने में मदद करता है, जो एक खड़ी पहाड़ पर चढ़ते समय बहुत अधिक अपरिहार्य हैं।

मांसपेशियों की खराश को कम करने के लिए, चिकन, टर्की, या मछली जैसे आपके जाने से पहले कुछ दुबले मीट खाने की कोशिश करें। इस कैजुन चिकन पर गैकमोल के साथ विचार करें, जो प्रोटीन और स्वस्थ वसा के एक स्वादिष्ट स्रोत के रूप में कार्य करता है। यदि आप शाकाहारी हैं, तो टोफू, या नीचे सूचीबद्ध विकल्पों में से कुछ का प्रयास करें।

अंडे

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अंडे एक और महान प्रोटीन से भरे नाश्ते की पसंद हैं। प्रदर्शन को बढ़ावा देने, मांसपेशियों की क्षति को कम करने और वसूली में सुधार के लिए उन्हें कार्बोहाइड्रेट के साथ जोड़ी अकेले कार्ब्स से बेहतर है ।

अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि टोस्ट वाले अंडों में नाश्ते के अनाज की तुलना में 50 प्रतिशत अधिक संतृप्ति सूचकांक होता है, इसलिए वे आपको पूरी तरह से लंबी पैदल यात्रा करने से रोकते हैं। यहाँ कुछ सुपर हैंअंडा और कार्ब संयोजनजो आपको परम ईंधन प्रदान करेगा।

अखरोट का मक्खन

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आपके अंडे के साथ एक और बढ़िया जोड़ी पूरे गेहूं के टोस्ट आपके पसंदीदा के साथ फैली हुई है अखरोट का मक्खन । अखरोट बटर में फाइबर, प्रोटीन और मैग्नीशियम होते हैं, जो मांसपेशियों की ताकत और हड्डियों के स्वास्थ्य का निर्माण करने में मदद करते हैं। समय की एक विस्तारित अवधि के लिए लंबी पैदल यात्रा करते समय इष्टतम मांसपेशियों और हड्डी की स्थिति बेहद महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि आप सही तरह की रोटी चुनें और अखरोट का मक्खन मुख्य लाभ के लिए।

पोषण बार्स

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यदि आप कुछ तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं रखते हैं तो एक पोषण बार एक आदर्श प्री-हाइक भोजन प्रतिस्थापन है। हालाँकि, किसी भी बार खाने से इसमें कटौती नहीं होती है, क्योंकि कुछ में चॉकलेट बार के रूप में अधिक पोषण मूल्य होता है। ऐसा कोई भी चुनें जिसमें असली तत्व और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और अन्य विटामिन और खनिजों की भारी मात्रा हो, जो आपको किसी भी वृद्धि के माध्यम से प्रेरित करें। यह सूची इस बात का एक बड़ा स्रोत है कि आपको स्टोर पर किन पोषण पट्टियों को खरीदना चाहिए और क्या नहीं करना चाहिए।

सब्जियां

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अधिकांश लोगों को यह महसूस नहीं होता है कि वेजी वास्तव में जटिल कार्बोहाइड्रेट की एक उचित मात्रा में होते हैं, जो शर्करा वाले खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले साधारण कार्ब्स की तुलना में अधिक पोषण मूल्य प्रदान करते हैं। वास्तव में महान veggies से चुनने के लिए मीठा आलू और गाजर हैं। अतिरिक्त प्रोटीन और स्वस्थ वसा के लिए, ह्यूम या नट बटर में डूबा होने पर गाजर को और भी बेहतर बनाया जाता है।

फल

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सब्जियों की तरह, फल एक अन्य खाद्य समूह है जो कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं, जो आपके लंबी पैदल यात्रा के प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद करते हैं। केले, सेब और आड़ू जैसे फल सही प्री-हाइकिंग विकल्प हैं। उन्हें दलिया या ग्रीक दही में जोड़कर और भी बेहतर बनाएं। ग्रीक दही प्रोटीन से भरा है और, फलों के साथ मिलकर, आपके ऊर्जा स्तर को आपके हाइक के दौरान स्थिर रखेगा। अगर आपको भूख लगने लगती है, तो आप अपने साथ-साथ कुछ फलों को भी हाइक पर पैक करें।

पास्ता

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यदि आप वास्तव में लंबी वृद्धि पर जा रहे हैं, तो पास्ता पहले से खाने के लिए एक बढ़िया भोजन है। यह आपको उन सभी कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रदान करेगा, जिन पर आपको चलना है। अपने पास्ता में और भी अधिक पोषक तत्वों को जोड़ने के लिए, चिकन या झींगा और / या ताजी सब्जियां जोड़ें।

हालांकि, मलाईदार सॉस किस्मों पर छोड़ दें, क्योंकि वे केवल आपके पेट के साथ खिलवाड़ करते हैं। इसके बजाय, इन होममेड लाइट सॉस में से एक चुनें, जिसे आपको नीचे तौलने के लिए किसी क्रीम या मक्खन की आवश्यकता न हो।

पानी

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हाइकिंग से पहले पानी का उपभोग करना सबसे महत्वपूर्ण बात है, क्योंकि जलयोजन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप वास्तव में गर्म दिन पर लंबी पैदल यात्रा कर रहे हैं। यहां तक ​​कि अगर आप प्यासे नहीं हैं, तो शुरू करने से पहले पानी अच्छी तरह से पीना सुनिश्चित करें (और पहले भी पेशाब करें)। पानी आपकी बढ़ोतरी के दौरान आपको ठंडा रखेगा, क्योंकि यह आपके शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है। भोजन के साथ इसे पीने से अतिरिक्त रूप से इसे ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद मिलेगी जो आपको निश्चित रूप से आपकी यात्रा के दौरान सबसे अधिक आवश्यकता होगी। और जब आप लंबी पैदल यात्रा कर रहे हों, तो पीने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पैक करें।

सबसे खराब

बर्गर और फ्राइज़

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चिकना फास्ट फूड निश्चित रूप से सबसे खराब भोजन है जिसे आप लंबी पैदल यात्रा से पहले खा सकते हैं। डीप-फ्राइड, वसायुक्त खाद्य पदार्थ केवल आपको धीमा कर देंगे और मिड-हाइक को क्रैश कर देंगे। इसका कारण यह है कि उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को कार्ब्स और प्रोटीन की तुलना में कम कुशलता से ऊर्जा में बदल दिया जाता है। आपको लंबी पैदल यात्रा के दौरान मिलने वाली सभी ऊर्जा की आवश्यकता है, इसलिए हाइक से पहले ड्राइव-थ्रू से बचने और इसके बजाय ऊपर उल्लिखित किसी एक खाद्य पदार्थ को तैयार करना सबसे अच्छा है।

पनीर

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पनीर एक स्वादिष्ट जादुई भोजन है जो लगभग किसी भी डिश को अद्भुत बना सकता है, हालांकि अगर आप इसे बढ़ोतरी से पहले खाते हैं तो मैं गारंटी देता हूं कि पनीर के बारे में आपकी राय बदतर के लिए बदल जाएगी। क्योंकि यह वसा में उच्च है, यह आपके पेट में धीरे-धीरे पचता है, यह आपको नीचे की तरह ईंट की तरह महसूस करता है, जिससे उन खड़ी पहाड़ियों पर लंबी पैदल यात्रा को जीतना कठिन हो जाता है।

एक भोजन के लिए पनीर का त्याग करना कठिन हो सकता है, लेकिन आखिरकार आप अपनी बढ़ोतरी को पूरा करते हैं और अपने आप को मैक और पनीर, या पिज्जा का एक बड़ा टुकड़ा का इलाज करते हैं। अथवा दोनों , यह तुमने कमाया है।

कैंडी बार्स

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हालाँकि चॉकलेट आपको अपनी बढ़ोतरी शुरू करने के लिए थोड़ी जल्दी दे सकती है, लेकिन यह बहुत लंबे समय तक नहीं चली। जैसे ही आप इसे खाते हैं, यह आपके रक्त शर्करा को बढ़ाता है। फिर, के अनुसार केल्विन गैरी, प्रिसिजन न्यूट्रिशन कोच, आपका शरीर आपके रक्त में और आपके ऊतकों में से शुगर को बाहर निकालने के लिए इंसुलिन फैलाता है, जिससे आपकी ऊर्जा का स्तर गिर जाता है। व्यायाम भी आपकी मांसपेशियों को चीनी भेजता है, जो एक दोहरी ऊर्जा दुर्घटना का कारण हो सकता है, जिससे आप ऊपर के बजाय पहाड़ के नीचे वापस जाने के लिए इच्छुक हो सकते हैं।

मसाले

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मसालेदार खाद्य पदार्थ समग्र रूप से अधिक कैलोरी जलाने में मदद कर सकते हैं, लेकिन अगर आप उन्हें अपने बढ़ोतरी से ठीक पहले खाते हैं तो वे उस काम को करने में विफल रहते हैं। अपने बचे हुए मैक्सिकन भोजन में मसाले और सीज़निंग से नाराज़गी या अपच हो सकती है, जिससे आपके लंबे समय के पाचन समय के कारण आपकी चढ़ाई रुक सकती है।

वे केवल आपको एक झपकी लेना चाहते हैं, बजाय एक लंबी या ज़ोरदार बढ़ोतरी के। यदि आप साहसपूर्वक स्वाद और दिलकश चीज़ों के लिए तरस रहे हैं, तो इसके बजाय झटके का विकल्प चुनें, जो प्रोटीन में उच्च है।

क्रीम आधारित सूप या सॉस

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यदि आप अपनी बढ़ोतरी से पहले स्पेगेटी करने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अल्फ्रेडो या किसी अन्य प्रकार की क्रीम-आधारित सॉस का उपयोग नहीं करते हैं। मलाईदार खाद्य पदार्थ पचने में अधिक समय लेते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गंभीर पेट में दर्द हो सकता है।

भारी क्रीम वाले सॉस और सूप भी आपके जीआई ट्रैक्ट में रक्त के प्रवाह का एक बड़ा प्रतिशत डायवर्ट करते हैं और आपके दिल, फेफड़े और मांसपेशियों से दूर होते हैं, जिससे आप सुस्त महसूस कर सकते हैं , प्रभाव गति, या ऐंठन के लिए नेतृत्व। तो इससे पहले कि आप अपनी बढ़ोतरी पर ध्यान दें, भारी सूप और सॉस को छोड़ दें और इसके बजाय हल्के बदलाव का विकल्प चुनें।

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

किर्बी बर्थ द्वारा फोटो

ज्यादातर लोग कार्बोनेटेड पेय पीने के बाद सूजन का अनुभव करते हैं, जो लंबी पैदल यात्रा के दौरान बड़ी असुविधा का कारण बन सकता है। इसके अतिरिक्त, यह आपको केवल एक छोटी चीनी और ऊर्जा की भीड़ देता है, आपके रक्त शर्करा को बढ़ाता है, जिससे आप दुर्घटनाग्रस्त हो सकते हैं। इसके बजाय, बस कुछ अच्छा le ole हानिरहित बर्फ का पानी पिएं, जिससे आप और भी अच्छे हो जाएंगे, खासकर तेज गर्मी में।

दूध

सारा वू द्वारा फोटो

आपकी बढ़ोतरी से ठीक पहले डेयरी की उच्च खुराक से कुछ समस्या हो सकती है क्योंकि यह अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में पचाने के लिए कठिन है। यह दस्त, बेचैनी और सभी में से सबसे खराब, ऐंठन जैसी प्रतिक्रिया का कारण बनता है। कोई नहीं जब वे बाहर काम कर रहे हों, खासकर जब आप किसी पहाड़ के ऊपर या जंगल के बीच में अटके हों, तो ऐंठन शुरू करना चाहते हैं। उन समस्याओं में से किसी से बचने के लिए, अपने बढ़ोतरी की शुरुआत के दो से तीन घंटे के भीतर डेयरी खाने या पीने के लिए नहीं करने की कोशिश करें।

फलों के रस

फोटो Jocelyn Hsu द्वारा

रेस्तरां आपके जन्मदिन के लिए जाने के लिए

जबकि फल आपके प्री-हाइक दावत के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, फलों के रस का समान प्रभाव नहीं होता है। क्योंकि उनमें आमतौर पर चीनी की भारी मात्रा होती है, वे आपके बढ़ोतरी के दौरान पेट की ख़राबी का कारण बन सकते हैं, जो आप निश्चित रूप से नहीं चाहते हैं।

इसके अतिरिक्त, क्योंकि वे जटिल कार्बोहाइड्रेट के बजाय सरल कार्बोहाइड्रेट का स्रोत हैं, वे केवल ऊर्जा का त्वरित बढ़ावा प्रदान करेंगे, लेकिन बहुत लंबे समय तक आपकी ऊर्जा के स्तर को बनाए नहीं रखेंगे। इसके बजाय पूरे फल चुनें, या अन्य ठोस जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ रस पीना सुनिश्चित करें।