फ्रेशमैन ईयर से सीनियर ईयर कॉलेज के लिए अपने आहार का विकास

आपके कॉलेज के वर्षों में बहुत कुछ बदल जाता है: आपकी फैशन शैली, जब आप देर से, और निश्चित रूप से, अपने आहार में कक्षा के लिए दौड़ने की इच्छा। भोजन वह है जो सभी को ईंधन देता है और देर रात अध्ययन सत्र के माध्यम से उन्हें खींचने में मदद करता है, इसलिए यह कॉलेज का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा है। लेकिन जो मैंने कॉलेज के वरिष्ठ वर्ष में खाया, वह मेरे नए साल के आहार से एक लंबा शॉट था।

मेरे डॉर्म रूम में स्नैकिंग के माध्यम से, फाइनल वीक के दौरान रेड बुल से दूर रहना, खुद के लिए खाना बनाना सीखना, कॉलेज के माध्यम से मेरे खाने की आदतों में बदलाव एकमात्र रहा है। हर एक वर्ष में अनूठे भोजन के अपने संघर्ष होते थे।

नया साल

हर कॉलेज का फ्रेशमैन साल की शुरुआत करता है जो कि ड्रेडेड फ्रेशमैन 15 को हासिल नहीं करता है। हालांकि आपका सारा खाना ऑन-कैंपस डाइनिंग हॉल में होता है और आपके पास कई हेल्दी फूड ऑप्शन नहीं होते हैं, लेकिन आपके पास जो कुछ भी होता है उसे बनाने का फैसला करते हैं। जो शायद एक उदास दिखने वाला सलाद बार है, जो पिज्जा स्टेशन के ठीक बगल में स्थित है।

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मैंने कॉलेज के पहले महीने में हर दिन एक सलाद खाया। मैंने कभी भी हाई स्कूल में सलाद नहीं खाया, लेकिन कॉलेज एक नई शुरुआत और 'नया मैं' था। ध्यान दें, मैंने 'पहले महीने' कहा था - मेरा सलाद खाना लंबे समय तक नहीं चला, और न ही आपके स्वास्थ्य को नुकसान होगा। देर रात स्नैकिंग होता है, और वहाँ केवल इतनी देर होती है कि आप एक पिज़्ज़ा स्टेशन से पहले टूट सकते हैं और एक टुकड़ा या तीन हो सकते हैं।

लेकिन यह ठीक है! फ्रेशमैन वर्ष सभी इसे जीने और नई चीजों की कोशिश करने के बारे में है। ओह, और आप देखभाल पैकेज में प्राप्त स्नैक्स को गले लगाओ! जब आप फ्रेश होना बंद कर देते हैं, तो आप बहुत कम देखने वाले होते हैं। #SendSeniorsMoreCarePackages

दुसरा वर्ष

वर्ष भर तक, आप कॉलेज में बस गए हैं। आप जानते हैं कि सभी देर रात को खाने वाले लोग कौन से बैगेल हैंगओवर इलाज करते हैं, और उन सभी रात्रिभोज के लिए सबसे अधिक कैफीनयुक्त कॉफी है। मूल रूप से, आप एक कैंपस पाक विशेषज्ञ हैं। आप फ्रेशमैन 15 के माध्यम से गए हैं, और अब आप परवाह नहीं करते हैं। भोजन स्वादिष्ट है, और आप अपने शरीर से प्यार करना जानते हैं, चाहे कुछ भी हो।

हालाँकि, आप डाइनिंग हॉल से बीमार होने लगे हैं। आप अपने आप को घर पर और अधिक बार पाते हैं ताकि आपकी माँ आपके लिए खाना बना सके। आप मूल रूप से ऑन-कैंपस चिक-फिल-ए में रहते हैं। आपके मित्र कहते हैं, '' चलें, मौजरेला लाठी चलें '' और आपके पास पहले से ही अपने जूते हैं और दरवाजे से आधे बाहर हैं। आप बहुत कुछ सीख रहे हैं और इसे जी रहे हैं, लेकिन वर्ष के अंत तक, आप अपने भोजन विकल्पों में एक गंभीर बदलाव के लिए तैयार हैं।

सोफोमोर वर्ष वह वर्ष था जिसने मेरी कमर को मार दिया। हर कोई आपको ओवर-ईटिंग फ्रेशमैन वर्ष के बारे में चेतावनी देता है, लेकिन वे सभी अतिरिक्त कैलोरी के बारे में कुछ नहीं कहते हैं जो आपके सोफोमोर स्टिंट लाता है। यह डाइनिंग हॉल से बचने के लिए आपके द्वारा किए गए सभी चिपोटल और पनेरा यात्राओं के बीच जोड़ता है। लेकिन जब मैं योग करना शुरू करता हूं, तो मेरे आत्म-मूल्य को आधार बनाकर नहीं, बल्कि यह काम करता है। यह सब संतुलन के बारे में है, दोस्तों!

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कनिष्ठ वर्ष

कनिष्ठ वर्ष है जब लगभग सभी के भोजन की आदतें पूरी तरह से बदल जाती हैं। यदि आपके पास भोजन की खराबी नहीं है और डाइनिंग हॉल में खाने से इनकार करते हैं, तो आप एक ऑफ-कैंपस अपार्टमेंट या एक रसोई घर के साथ एक बड़े अपार्टमेंट में चले जाते हैं। किसी भी तरह से, आप अब खुद के लिए खाना पकाने का स्वाद ले रहे हैं।

और, चूंकि जूनियर वर्ष लगभग हमेशा अकादमिक रूप से चुनौतीपूर्ण होता है, आप शायद सामान्य से अधिक खाने पर जोर दे रहे हैं। जो मॉडरेशन में ठीक है, लेकिन सचेत रहें कि आप स्वस्थ विकल्प बना रहे हैं। अगर आप तनावग्रस्त हैं तो शायद माइंडफुलनेस एक्सरसाइज ट्राई करें?

जूनियर वर्ष मैं पहली बार परिसर से दूर चला गया और हर दिन डाइनिंग हॉल में खाना नहीं था। क्योंकि मेरी माँ चिंतित थी कि मैं भूखा रहूँगा, फिर भी मेरे पास भोजन की योजना थी। लेकिन फिर भी, अचानक मुझे इतनी अधिक स्वतंत्रता थी! नहीं, सचमुच - भोजन योजना को 'स्वतंत्रता' कहा जाता था, और इसने मुझे पूरे सेमेस्टर के लिए परिसर में खर्च करने के लिए एक विशिष्ट डॉलर की राशि दी।

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यह एक दिन में तीन भोजन के लिए पर्याप्त नहीं था, लेकिन यह दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त था, साथ ही सप्ताहांत पर देर रात का भोजन अलग। मेरे बीच का भोजन कुछ घर का बना मेस था, लेकिन डाइनिंग हॉल की तुलना में कुछ भी बेहतर था।

वरिष्ठ वर्ष

वरिष्ठ वर्ष अंत में आ गया है, और आपका जीवन कक्षाओं, इंटर्नशिप, एक्स्ट्रा करिकुलर और बहुत कुछ का संतुलन बनाने वाला कार्य है। आपके पास शून्य खाली समय है, लेकिन आप हमेशा खाने का समय बनाते हैं। आप दोनों स्नातक करना चाहते हैं, क्योंकि एक तरफ, आप आखिरकार हो जाएंगे, और दूसरी तरफ, वयस्क जीवन का आतंक है। और वयस्क जीवन का मतलब अंत में अपने लिए खाना बनाना है - हांफना!

सौभाग्य से, आप अपना स्वयं का भोजन तैयार करने के साथ कुछ अभ्यास करना शुरू कर रहे हैं, लेकिन जले हुए रात्रिभोज और भावपूर्ण दोपहर के भोजन की मात्रा बहुत हतोत्साहित कर सकती है। कुछ कुकबुक में निवेश करें और खाद्य ब्लॉग पढ़ना शुरू किया। (आप पहले से ही यहां चम्मच की वेबसाइट पर हैं, इसलिए आप एक अच्छी शुरुआत से दूर हैं।)

व्यंजनों के साथ प्रयोग करें और स्वादिष्ट और इंस्टाग्राम-योग्य भोजन बनाने का तरीका जानें। अब आप व्यावहारिक रूप से एक वयस्क हैं, और आपको सीखना चाहिए कि माइक्रोवेव रमन से आगे कैसे पकाना है। जब आप पहली बार शुरू करेंगे, तब शायद आपने अपने व्यंजन को पछाड़ दिया था, लेकिन यह ठीक है! अभ्यास करते रहें और सीखते रहें, और अंततः आप बम व्यंजनों की एक पूरी श्रृंखला बना पाएंगे।

वरिष्ठ वर्ष है जब मैं एक खाना पकाने के विशेषज्ञ बन गया। मैं अभी भी सीख रहा हूं, लेकिन मुझे उन अवयवों से रात के खाने में महारत हासिल है जो मुझे पहले से ही मिल चुके हैं, और इसके डिजाइन का भी पता लगा चुके हैं मेरे व्यंजन के साथ शराब बाँधना । अपने आहार की तरह, मैंने नए साल से कॉलेज के वरिष्ठ वर्ष तक एक लंबा सफर तय किया है। यह महसूस करना आसान है कि कॉलेज डाइनिंग हॉल और टेकआउट का एक धब्बा है, लेकिन इसमें लटका हुआ है। नए खाद्य पदार्थों के स्वाद का परीक्षण करते रहें, और आपके पास इस 'वयस्क खाना पकाने' की चीज न के बराबर हो जाएगी।