आज, पहले से कहीं ज्यादा, लोग शाकाहारी, शाकाहारी, पासेलो, पालेओ या बस चुनिंदा खाद्य पदार्थों या खाद्य समूहों को अपने आहार से हटा रहे हैं। एनवाईसी में, आप दो ब्लॉक नहीं चला सकते हैं, चेहरे पर स्मैक के बिना दस संकेत हैं जो कुछ रेस्तरां के आहार के अनुकूल, मांस रहित विकल्प का विज्ञापन करते हैं, और हाल ही में सुपरमार्केट में डेयरी और मांस के विकल्प की मात्रा मन-उड़ाने वाली है। अधिकांश, या कम से कम कई, आधुनिक आहार रुझानों में जो कि डेयरी उत्पादों को बाहर कर चुके हैं, और कई लोग, जिनमें स्वयं शामिल हैं, ने अपने बड़े पर्यावरण पदचिह्न, या अन्य स्वास्थ्य कारणों के लिए डेयरी छोड़ना चुना है।
कैटिलिन आइसेनशैडट
जे जे स्मिथ 10 दिन स्मूथी शुद्ध समीक्षा
उन जैसे कि खुद के लिए जिन्होंने डेयरी छोड़ दी, लेकिन यह भी नहीं मानते कि अनाज, पनीर, या आइसक्रीम के बिना जीवन जीने लायक है, आधुनिक विज्ञान सोया, काजू, और चावल के दूध सहित विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ बचाव में आया है। , लेकिन निर्विवाद रूप से बादाम आधारित उत्पाद डेयरी प्रतिस्थापन के लिए बाजार पर हावी हैं। यह गायों से दूर, और बादाम की ओर, हालांकि, इसकी अपनी कीमत है जो हमें सभी रोकना चाहिए इससे पहले कि हम स्थानीय पुण्य खाद्य पदार्थों से बेतुके बादाम दूध के $ 5 कंटेनर की कीमत तक पहुंचने के लिए बहुत पुण्य महसूस करें।
विक्की गुयेन
यह छिपी हुई कीमत बादाम का उत्पादन करने के लिए पानी की चौंकाने वाली मात्रा में आती है। एक स्रोत के अनुसार, ए एक बादाम के बारे में आवश्यकता होगी 1.1 गैलन पानी बढ़ने के लिए , और बादाम के दूध का एक आधा गैलन दफ़्ती कहीं से भी होता है 30 से लेकर 225 बादाम तक । चिंता न करें, मैंने आपके लिए गणित किया, और सबसे निराशाजनक शब्द समस्या में, पाया कि इसका मतलब है कि 33 और 248 गैलन पानी बादाम के दूध के सिर्फ आधा गैलन के उत्पादन में जाते हैं।
सुज़ाना मोस्टागिम
मैं आपको एक सेकंड के लिए डूबने दूंगा, इससे पहले कि मैं आपको याद दिलाऊं कि संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए जाने वाले 99% बादाम कैलिफोर्निया में उगाए जाते हैं, वर्तमान में देश के सबसे सूखा पीड़ित क्षेत्रों में से एक है। यदि सबसे अधिक पानी से वंचित क्षेत्रों में से एक में सबसे अधिक पानी की सघन फसलें उगती हैं, तो आपको एक बुरा विचार लगता है, आप बिलकुल सही हैं, क्योंकि हमारे देश में बादाम की खपत की मौजूदा दर सबसे अधिक होने की संभावना है। आने वाले वर्षों में उन्हें एक बड़े अंतर से।
जॉचलीं ह्सु
इससे पहले कि आप छिटपुट दूध पर रोते हैं (क्षमा करें, मुझे), आशा है। शुरुआत के लिए, यदि आप, मेरी तरह, पर्यावरणीय कारणों से डेयरी खोदते हैं, तो आपको यह जानकर खुशी होगी प्रति कैलोरी का उत्पादन किया , बादाम अभी भी पारंपरिक गाय के दूध की तुलना में प्राकृतिक संसाधनों का अधिक कुशल उपयोग हैं। इसके अतिरिक्त, जैसा कि मैंने पहले कहा था, आज अलमारियों पर डेयरी विकल्पों की मात्रा बड़े पैमाने पर है - वहाँ अन्य की एक पूरी श्रृंखला है, और अधिक पर्यावरण के अनुकूल डेयरी विकल्प बस कोशिश करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
एक विकल्प खोजने में थोड़ा समय लग सकता है जो आपको अपने बादाम दूध जितना पसंद है, लेकिन जब यह हमारे ग्रह के सबसे कीमती और waning संसाधनों में से एक को बचाने की बात आती है, तो मुझे लगता है कि आप सहमत होंगे कि यह इसके लायक है। सोया दूध, चावल का दूध, काजू का दूध, या गांजा का दूध सभी आपको अपने आहार की वरीयताओं को पूरा करते हुए हनी नट चीयरियोस के अपने सुबह के कटोरे का आनंद लेने की अनुमति देते हैं। तथा पर्यावरण का संरक्षण, सभी एक ही समय में। तो स्विच करें, और अपना हिस्सा ग्रह को बचाने में मदद करें, एक बार में एक चम्मच चम्मच।
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