पहली बार जब मैंने मायावी अमरूद फल के बारे में सुना था, जब मैं एक बच्चे के रूप में अपने परिवार के साथ क्रिसमस पर हवाई में था। होटल की लॉबी में नीचे अमरूद के रस की सीमित आपूर्ति थी, जिससे कोई भी खुद की मदद कर सकता था, तो जाहिर है, मैंने दिन में कई बार किया। और मैं इसे प्यार करता था! लेकिन अगर आपने पहले कभी उष्णकटिबंधीय फल की कोशिश नहीं की है, तो आइए इस सवाल का जवाब दें: 'अमरूद क्या है?' और कैसे आप अपने खुद के कुछ अमरूद का रस प्राप्त कर सकते हैं।
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अमरूद क्या है?
अमरूद है एक उष्णकटिबंधीय फल लगभग एक टेनिस बॉल के आकार का। अमरूद की त्वचा या तो हरे या पीले-हरे रंग की होती है, जबकि मांस लाल-गुलाबी रंग का होता है जब यह पका होता है (जो मेरे बचपन के अमरूद के रस के गुलाबी रंग को स्पष्ट करेगा)। फल का स्वाद एक स्ट्रॉबेरी और नाशपाती या कीवी के बीच एक क्रॉस की तरह होता है। उन मजेदार फलों के कॉकटेल के बारे में सोचें जिन्हें आप एक नींबू और अनानास जैसे रस के मिश्रण के साथ एक बच्चे के रूप में बनायेंगे।
एक अमरूद की कैलोरी की गिनती कहीं बीच में आती है 50 और 112 कैलोरी जब आप पूरा फल खाते हैं। और जब आप उन्हें अपने किराने की दुकान पर साल भर खरीद सकते हैं, तो वे गर्मियों के दौरान अपने सबसे रमणीय स्थान पर होते हैं।
अमरूद की उत्पत्ति
अमरूद एक ऐसा फल है जिसमें इसकी उत्पत्ति के बारे में विशिष्टताओं का अभाव है। हालांकि, ऐसा माना जाता है कि यह दक्षिणी मेक्सिको से या मध्य अमेरिका के माध्यम से एक क्षेत्र में फैला हुआ है। आदमी, पक्षी, और अन्य जानवरों के पास है 1526 से उष्णकटिबंधीय अमेरिका और वेस्ट इंडीज के गर्म क्षेत्रों में अमरूद का प्रसार करें।
अमरूद के स्वास्थ्य लाभ
अमरुद को 'अंतिम उष्णकटिबंधीय फल' बनाने में जो मदद करता है, वह है इसके स्वास्थ्य लाभ की विविधता, जिसमें यह एक प्रतिरक्षा बूस्टर है, तनाव को दूर करने और वजन को स्थिर करने में मदद करता है, और आपके स्किनकेयर को फिर से लाभान्वित करता है। धन्यवाद, फल दुनिया का प्राकृतिक आश्चर्य।
लेकिन अमरूद आपकी दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता को पूरा करने से भी अधिक है, जैसा कि इनमें आपकी दैनिक आवश्यकता का 628 (हाँ, 628) प्रतिशत होता है। फल आपके विटामिन ए के 21 प्रतिशत और आपके फोलेट की दैनिक आवश्यकताओं का 20 प्रतिशत भी संतुष्ट करता है। और जहां तक खनिजों का संबंध है, अमरूद पोटेशियम के आपके दैनिक सुझाए गए सेवन का 20 प्रतिशत प्रदान करता है।
अमरूद कैसे चुनें
अमरूद के लिए जाएं जो हल्के हरे रंग की तुलना में अधिक पीले-हरे हैं , क्योंकि वह तब होता है जब फल पकने वाला होता है। आप हमेशा हरे रंग की चीजें खरीद सकते हैं और उन्हें अपने किचन काउंटर पर लगाकर उन्हें पकने का इंतज़ार कर सकते हैं। एक बार पकने के बाद, उन्हें फ्रिज में स्टोर करें दो दिन तक । इसके अलावा, वे नरम हैं, बेहतर है। लेकिन इसका मतलब यह भी है कि निकट की स्थिति वे खराब कर सकते हैं, इसलिए उन्हें जल्दी से खाएं! या आठ महीने तक उन्हें फ्रीज कर सकते हैं।
कैसे खाएं अमरूद
जब वे जाने के लिए तैयार हों, तो आप बीजों और इनसाइड्स को बाहर निकाल कर अपने अमरूद को खा सकते हैं, पूरे फल खाने के लिए और सभी , या उन्हें स्लाइस में काटकर दही, आइसक्रीम, या अपने दम पर परोसें। या निश्चित रूप से, अमरूद के रस की अपनी विविधता बनाएं जो हवाईयन होटल को मनगढ़ंत बनाने की स्मृति के रूप में अच्छा नहीं हो सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से पर्याप्त होगा।
आखिर तुमने इसे हासिल कर ही लिया है। अमरूद क्या है? एक स्वस्थ और रंगीन उष्णकटिबंधीय फल से ज्यादा कुछ नहीं आपको अपने आहार में अधिक शामिल करना चाहिए। अपने स्थानीय राल्फ पर उपज अनुभाग देखें और अपने साथ घर लेने के लिए एक चुनें। यह गर्मी है, सब के बाद, और सबसे महत्वपूर्ण बात, पीक अमरूद का मौसम।
