चिया सीड्स बर्ड फूड की तुलना में बहुत अधिक क्यों हैं

हमारी खाद्य संस्कृति में अक्सर बीजों को अनदेखा कर दिया जाता है, जिसे महत्वहीन ऐड-ऑन या डिस्पोजेबल फूड एक्सेसरी के रूप में लिखा जाता है। चाहे बेसबॉल डगआउट के आसपास बिखरा हुआ हो, आपके ट्रैस मिक्स के बैग में M & Ms के पक्ष में एक तरफ धकेल दिया गया हो (अपने आप से झूठ मत बोलो), या बस एक बैगेल के ऊपर छिड़का हुआ, बीज काफी हद तक पारंपरिक खाद्य रचनाओं की परिधि पर रहते हैं।

लेकिन अब, चिया बीज दर्ज करें: ओमेगा -3 फैटी एसिड, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट, कैल्शियम, और फाइबर के साथ पैक किया जाता है, यह हमारे शरीर को पचाने वाले सबसे पोषक तत्वों में से एक है। मूल रूप से, यदि बर्ड-फीडर इन के साथ पैक किए गए थे, तो आपके पिछवाड़े नीले रंग के जैश एएफ के समान होंगे। (यह बात मनुष्यों पर भी लागू होती है: मेरी व्यग्र माँ को उसके लिए 1 चिल्लाओ^{अनुसूचित जनजाति}पिछले हफ्ते 5k में जगह खत्म करें, जो वह अपनी पूर्व-दौड़ चिया सलाद के लिए पूरी तरह से विशेषता रखती है।)

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जबकि चिया के बीज हाल ही में एक ट्रेंडी 'सुपरफूड' के रूप में सुर्खियों में हैं, मैं उन्हें यहां एक धोखा देने के लिए नहीं कह रहा हूं (अगली बार बेहतर भाग्य, गोभी ) का है। वास्तव में, चिया का बेकार होना स्वास्थ्य सुविधाएं बीज का सबसे अधिक बिक्री योग्य हिस्सा भी नहीं है। इसकी असली ताकत इसकी बहुमुखी प्रतिभा में निहित है। इन छोटे छोटे बीजों को सुबह, दोपहर और रात दोनों के लिए मीठे और नमकीन व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, या दिन भर में एक पेय में मिलाया जा सकता है। नीचे, मैंने उन तरीकों को तोड़ा है जिनमें आप अपनी डाइट को लंबे समय तक कक्षाओं के माध्यम से प्राप्त कर सकते हैं।

सुबह

कैटलिन शोमेकर द्वारा फोटो

कॉफी के रूप में कॉफी के रूप में ज्यादा कैफीन है

चिया बीजों की तुलना में आने वाले दिन के लिए आपके चयापचय को बेहतर तरीके से बढ़ावा देने और आपके शरीर को ईंधन देने का कोई रास्ता नहीं है। यदि आप जल्दी में हैं, तो आपको फलों के सलाद, ग्रेनोला, या अपनी पसंद के अनाज के ऊपर उन्हें छिड़कने के लिए अतिरिक्त 30 सेकंड का समय लग सकता है। यदि आपके पास अधिक समय है, तो अपने आप को टोस्ट के एक स्लाइस के साथ इलाज करें घर का बना जाम ओमेगा -3 के साथ ओज करना।

दोपहर

योनतन सोलर द्वारा फोटो

आप सुस्त महसूस कर रहे हैं, यह दोपहर 1 बजे है और आपके पास अभी भी बैठने के लिए एक और व्याख्यान है, साथ ही दोपहर की कसरत भी। आपका शरीर ऊर्जा के लिए पुकार रहा है। लेकिन इससे पहले कि आप कॉफी की ओर मुड़ें, चिया सीड्स के अपने बैग को देखें। जैतून के तेल की एक स्वस्थ खुराक और नमक की एक चुटकी के साथ, कुछ पत्तेदार साग को छिड़ककर अपने सलाद में बनावट जोड़ें। या, कुछ बड़े चम्मच जोड़ें और एक बनाएं पावर-स्मूथी ।

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रात

योनतन सोलर द्वारा फोटो

जब आपको लगता है कि आप एक साधारण टॉपिंग या स्मूथी बूस्टर के रूप में चिनहोल चिया (हां, दंडित इरादा) कर सकते हैं, मत करो। वे अपने खेल को बढ़ा सकते हैं। शाकाहारी पाठकों को पता हो सकता है कि चिया अंडे को कई व्यंजनों में बदल सकता है, या यहां तक ​​कि दिलकश सॉस में एक मूस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। और, एक लंबे दिन के बाद, आप चीनी और कैलोरी पर द्वि घातुमान के बिना, अपने आप को मिठाई के साथ पुरस्कृत कर सकते हैं। इसके बजाय, एक स्वादिष्ट आम की विविधता को कोड़ा चिया बीज हलवा ।

किसी भी समय

चिया के लिए मेरा अंतिम उबाऊ अपनी सफाई की क्षमता में निहित है। कोम्बुचा के साथ एक लोकप्रिय जोड़ी, आप 'धावक के भोजन' का आनंद ले सकते हैं जो किण्वित चाय में डूबा हुआ है और आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। यदि आपके पास पेय खरीदने के लिए स्टोर चलाने का समय नहीं है (मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं जीटी का कोम्बुचा ), या अपने आप को चाय किण्वन करने का समय है, आप बस एनर्जी से प्रभावित h20 के लिए अपनी पानी की बोतल में चिया जोड़ सकते हैं।

यदि आप अधिक चिया को तरस रहे हैं, तो इन चिया बीज व्यंजनों को देखें:

• चिया और अलसी माइक्रोवेव ओटमील
• चिया बीज हलवा
• ब्लैकबेरी चिया सॉस के साथ ग्रीक दही परफिट