मैं मैक और पनीर के एक अच्छे कटोरे के लिए एक चूसने वाला हूं, एक 'पोटली बूरिटो या एक बड़ा, रसदार बर्गर , और शुक्र है, एसटीएल के पास इनकी कोई कमी नहीं है। हालाँकि इस तरह के भोले-भाले भोजन को खाना पल में बहुत अच्छा हो सकता है, लेकिन बाद में, मुझे अक्सर खुद का सबसे अच्छा संस्करण पसंद नहीं आता है। हाल ही में, मैं एक के लिए मेरे कैलोरी-पैक पसंदीदा में से एक का आदान-प्रदान करके यह उपाय करने की कोशिश कर रहा हूं सलाद जब कभी। सलाद के अपने उचित हिस्से का सामना करना, जो सीधे-सीधे निराशाजनक हैं, मैं सेंट लुइस में सबसे अच्छा सलाद खोजने के लिए एक मिशन पर चला गया - जो मुझे हर काटने को मजबूर नहीं करते।
सेंट लुइस में स्वादिष्ट और रचनात्मक सलाद के नीचे की सूची कम से कम सबसे महंगी से आयोजित की जाती है। स्वस्थ होना कठिन है, लेकिन ये 11 भव्य सलाद इसे बहुत आसान बना रहे हैं।
1. स्ट्रॉबेरी फील्ड्स सलाद ऑन साइड में - $ 6 छोटे, $ 9 बड़े
सामग्री: मिश्रित साग, स्ट्रॉबेरी, फ़ेटा चीज़, लाल प्याज, ऋषि, पुदीना, कैंडिड अखरोट और सफ़ेद बाल्समेटिक वीनिग्रेट ड्रेसिंग
बहुतों के अनुसार भौंकना समीक्षकों, ड्रेसिंग के लिए मरना है और पूरी तरह से मलाईदार फेटा और मीठा स्ट्रॉबेरी को संतुलित करता है। भले ही आपने इस घटक कॉम्बो को पहले देखा होगा, यह सलाद वास्तव में एक ग्रीष्मकालीन क्लासिक है जो अभी तक पुराना नहीं हुआ है।
# स्पूनटाइप : आप इस समान चम्मच के नुस्खा के साथ इस सलाद का अपना संस्करण भी बना सकते हैं।
2. मेक्सिकली सलाद एट वॉन्टेड ग्रीनज़ - $ 6.25 छोटा, $ 8.50 नियमित
सामग्री: रोमेन लेट्यूस, कैलीप्सो ब्लैक बीन्स, रेड प्याज, फायर-ग्रिल्ड स्वीट कॉर्न, सिलेंट्रो, पिको डी गैलो, काली मिर्च-जैक पनीर, क्रिस्पी टॉर्टिला स्ट्रिप्स, एवोकाडो लाइम मलाई और चटपटा टमाटर
शेफ जस्टिन हैफले ने बताया सेंट लुइस पत्रिका सलाद में प्रत्येक घटक स्वाद और बनावट को अधिकतम करने के लिए विशेषज्ञ रूप से कट जाता है। आप दक्षिण-पश्चिमी जायके के एक ताज़ा मिश्रण के साथ रह गए हैं जो एक-दूसरे पर हावी नहीं हैं। और यहां तक कि महाराज कहते हैं कि यह मेनू पर उनकी पसंदीदा चीज है।
आपके लिए टर्की या चिकन बेहतर है
3. यूनियन लोफर्स में द लिटिल जेम सलाद (+ बेकन) - $ 7 पक्ष, $ 10 पूर्ण
सामग्री: मिश्रित साग, ब्रेडक्रंब, shallots, जड़ी बूटी और छाछ ड्रेसिंग
एक स्वाद से भरपूर सलाद, जिसमें शेफ ब्रायन लेस्स्ट्रोम के अनुसार, 'बचे हुए कपड़े में अपना सब कुछ खुद ही डुबो देना' होगा (सॉस पत्रिका) । सादगी यहां खेल का नाम है, लेकिन मुझे लगता है कि आप पाएंगे कि वास्तव में कुछ भी कमी नहीं है, जो कि shallots और जड़ी बूटियों के मजबूत स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए धन्यवाद है।
#SpoonTip: सुनिश्चित करें कि आप इसे बेकन के साथ ऑर्डर करते हैं। यह बनावट का सही पॉप प्रदान करता है और मलाईदार ड्रेसिंग में स्वादिष्ट लेपित स्वाद देगा।
4. प्लेटर हाउस में केल सलाद क्षुधावर्धक - $ 7
सामग्री: केल, जैतून, मिर्च, लहसुन, पेसेरिनो, छह मिनट का अंडा और आटिचोक विनगेट
भारी, पेट भरने वाले सलाद की तरह क्या लग सकता है, वास्तव में एक क्षुधावर्धक आकार के पकवान में पूरी तरह से विभाजित होता है और आश्चर्यजनक रूप से हल्के, साइट्रस-वाई ड्रेसिंग के साथ फेंक दिया जाता है। के अनुसार भौंकना उपयोगकर्ता क्रिस्टी ए, शीर्ष पर अंडा इस पहले से ही प्रसन्न सलाद के लिए 'केक पर टुकड़े' की तरह था।
5. ग्राउंड्स फाउंडेशन फाउंडेशन में सलाद - $ 8.29
सामग्री: पालक, कैंडिड पेकान, फेटा, मैरीनेट किया हुआ लाल प्याज, कटा हुआ नाशपाती और बाल्समिक वशीकरण
फाउंडेशन ग्राउंड्स कॉफी और सैंडविच के लिए जाना जाता है, लेकिन 'द ग्राउंड्स' सलाद, जो 2012 में रिवरफ्रंट टाइम्स का सर्वश्रेष्ठ सलाद पुरस्कार जीता , कुल प्रयास करना चाहिए। RFT की समीक्षा सलाद के विशेष रूप से स्पर्शी ड्रेसिंग और पेकान और लाल प्याज के पूरक बनावट को नोट करता है। यह एक और सरल और अक्सर इस्तेमाल किया जाने वाला फ्लेवर प्रोफाइल है, लेकिन असाधारण रूप से अच्छा है।
6. स्कारलेट वाइन बार में पालक और बीट सलाद - $ 8.50
सामग्री: बच्चे पालक, लाल और सुनहरी बीट, टोस्ट किए हुए अखरोट, कटा हुआ मेन्चेगो पनीर और एक सफेद बाल्समिनाइनेट
हल्का और मीठा, इस पर ड्रेसिंग ताजा बीट्स और कुरकुरे अखरोट के लिए एकदम सही तारीफ करता है। मांचेगो भी एक अमीर, पूर्ण स्वाद और प्रोटीन का एक पॉप जोड़ता है जो इस सलाद को वास्तविक स्टैंड-अलोन भोजन में बदल देता है।
#SpoonTip: क्या आप जानते हैं कि manchego पनीर का उत्पादन स्पेन के ला मंच क्षेत्र में अनपचुरेटेड भेड़ के दूध से होता है? स्वाद और बनावट में समान चीज़ों में Pecorino Romano और Asiago शामिल हैं।
7. कैफे ओसेज में साइट्रस सलाद - $ 10
सामग्री: arugula, टकसाल, संतरे, लाल प्याज, बादाम, बकरी पनीर और नींबू vinaigrette
सही सम्मिलित सलाद जिसमें उचित मात्रा में फल और ताजा फ्लेवर हो। संतरे और बकरी पनीर की मिठास से आर्गुला की थोड़ी कड़वाहट ऑफसेट होती है, और टकसाल एक ताज़ा स्पर्श प्रदान करता है जो पूरी तरह से एक साथ संबंध रखता है।
8. कुंद लाल में तुनपालूजा सलाद - $ 10.50
सामग्री: मिश्रित साग, सियार आहि टूना, हरी बीन्स, कलमाता जैतून, कड़ी उबला अंडा, टमाटर, भुना हुआ युकॉन गोल्ड आलू, बकरी पनीर और देवी का ड्रेसिंग
एही टूना प्रेमी इस सलाद के लिए एकजुट होते हैं - शास्त्रीय फ्रेंच पर एक टेक nicoise सलाद । मछली, स्टार्च, अंडा और साग के सही मिश्रण के साथ, यह भोजन आपको पूर्ण प्राप्त करने और आपको उस तरह से रखने के लिए निश्चित है।
9. व्हाइटबॉक्स खाने पर नाश्ते का सलाद - $ 10.95
सामग्री: अरुगुला, कुटा हुआ अंडे, भुना हुआ आलू, बेकन, भुनी हुई लाल मिर्च, खस्ता प्याज, फेटा और मलाईदार जड़ी बूटी ड्रेसिंग
एक अद्वितीय और स्वस्थ नाश्ते का विकल्प, यह रचनात्मक सलाद 'मलाईदार ड्रेसिंग के साथ स्वाद और बनावट का एक स्वादिष्ट मिश्रण है,' वॉश यू सोफोमोर जूलिया नॉर्मन कहते हैं। तो आप एक भोजन में अपने सभी पसंदीदा नाश्ते के खाद्य पदार्थ प्राप्त कर सकते हैं और फिर भी यह कहने में सक्षम हो सकते हैं कि आप 'सिर्फ सलाद के लिए गए थे।'
10. मुर्गा दक्षिण ग्रैंड में कटा हुआ सलाद - $ 13
सामग्री: स्मोक्ड सैल्मन, पेपिटास, सूखे चेरी, मैरिनेटेड रोम, कूसकस, आर्गुला, फ्रीज-ड्राइड कॉर्न और बेसिल रंच
स्वादिष्ट सलाद या अमूर्त कला की उत्कृष्ट कृति? क्या कुछ संभवतः दोनों हो सकते हैं? यह कटा हुआ सलाद पर लिया गया कटा हुआ सलाद विषम तत्वों की एक श्रृंखला प्रदान करता है: 'नमकीन के खिलाफ मीठा, कुरकुरे बनाम स्क्विशी, सूक्ष्मता के साथ एकाग्रता,' जो बोन्विच कहते हैं सेंट लुइस पत्रिका ।
11. केटी पिज्जा और पास्ता पर फ्राइड आर्टिचोक सलाद - $ 15
सामग्री: स्प्रिंग मिक्स, आर्टिचोक, पिस्ता, बकरी पनीर, शतावरी और बालसमीन
मीरा नागराजन के अनुसार यह हार्दिक सलाद 'तापमान और बनावट का संतुलनकारी कार्य' है सॉस पत्रिका । यद्यपि सामग्री के कुल कॉम्बो तालु-मनभावन और सुगंधित हैं, लेकिन नागराजन कहते हैं कि तले हुए आर्टिचोक 'गर्म तेल में खिलते हैं,' असली सितारे हैं। रेस्तरां के अनुसार, यह मेनू पर अब तक का सबसे लोकप्रिय सलाद है।
सेंट लुइस में इन स्वादिष्ट, भरने वाले सलाद के साथ, आपको अब खाने की ज़रूरत नहीं है कि अगर आप स्वस्थ होने की कोशिश कर रहे हैं तो सादे पत्तों की प्लेट की तरह क्या दिखता है। अगली बार जब आप खुद को इनमें से किसी एक रेस्तरां में पाते हैं, तो मैं आपको अपने गो-टू की जगह सलाद चुनने की चुनौती देता हूं। बहुत कम से कम, मैं गारंटी देता हूं कि आप एक विशाल चिपोटल बूरिटो को दागने के बाद 100 प्रतिशत बेहतर महसूस करेंगे।
