हॉट डॉग की तुलना में कुछ खाद्य पदार्थ अधिक अमेरिकी हैं। वहाँ एक कारण है कि यह अमेरिका का पसंदीदा भोजन है - यह हार्दिक, चिकना और हमेशा स्वादिष्ट है। हाल के वर्षों में, हालांकि, हमने यह सोचना शुरू कर दिया है कि हॉट डॉग को ग्रिल पर पकाया जाना चाहिए, या यह कि आपके हॉट डॉग को उबालना खाना पकाने का एक अवर तरीका है। लेकिन, अगर आप अगले पांच मिनट के लिए अपना दिल (और पेट) खोलते हैं, तो आप देखेंगे कि जब आप ग्रिल को बाहर नहीं निकाल सकते, तो आपको याद नहीं करना पड़ेगा और यह कि आपके हॉट डॉग उबल रहे हैं उन्हें grilling के रूप में स्वादिष्ट। गर्म कुत्तों को उबालने के तरीके के बारे में यहां मेरी व्यापक गाइड है।
कुत्ता
हॉट डॉग को पकाते समय आप सबसे महत्वपूर्ण निर्णय ले सकते हैं कि किस प्रकार के हॉट डॉग का उपयोग किया जाए। हालांकि यह काफी हद तक व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर है - कुछ लोग कोषेर कुत्तों को पसंद करते हैं, जबकि अन्य सभी बीफ फ्रैंक्स का आनंद लेते हैं - आपको हमेशा बान की लंबाई वाले कुत्तों का चयन करना चाहिए, खासकर जब उन्हें उबालना हो। जब एक ग्रिल पर पकाया जाता है, तो क्लासिक और बन लंबाई के हॉट डॉग के बीच सबसे बड़ा अंतर यह है कि बून लेंथ हॉट डॉग पतले हो जाते हैं जैसे कि कुत्ते खाना बनाते हैं। गर्म कुत्तों को उबालने पर, बन्स की लंबाई चुनने का खतरा दूर हो जाता है क्योंकि आपके गर्म कुत्ते उबलते पानी में सिकुड़ेंगे नहीं। नीचे क्लासिक (बाएं) और बन लंबाई (दाएं) के आकार में हड़ताली अंतर को दर्शाती एक तस्वीर है।
स्टीफन याचुव
स्थापित करना
आपको पानी से रास्ते के लगभग तीन चौथाई हिस्से को भरने के लिए एक मध्यम से बड़े बर्तन की आवश्यकता होगी। यदि आप बर्तन को ओवरफिल करते हैं, तो पानी बर्नर पर फैल सकता है और आपके भवन के फायर अलार्म को बंद कर सकता है। जाहिर है, जितने अधिक कुत्ते आप एक समय में खाना बनाना चाहते हैं, उतने ही बड़े बर्तन का आपको इस्तेमाल करना चाहिए। मैं केवल कुछ लोगों के लिए खाना बना रहा था, इसलिए मेरे द्वारा उपयोग किया जाने वाला बर्तन अपेक्षाकृत छोटा था, लेकिन मैं लगभग हमेशा इससे भी बड़ी चीज का उपयोग करने की सलाह देता हूं।
कैसे एक अच्छा रेस्तरां परिचारिका हो
स्टीफन याचुव
इस समय के दौरान, आपको खाना पकाने का इरादा रखने वाले प्रत्येक हॉट डॉग की पूरी लंबाई को ऊपर और नीचे छेद करना चाहिए। यह उन्हें खाना पकाने के दौरान खुले में पॉपिंग से रोकने में मदद करता है, जो एक बहुत ही वास्तविक और डरावना, संभावना है। मैं अपनी सभी आपूर्ति पहले से ही सेट करना पसंद करता हूं, इस तरह हम तेजी से भोजन प्राप्त कर सकते हैं। मैं आपको दिखाता हूँ कि मैंने बाद में हॉट डॉग्स को कस्टमाइज़ करने के लिए क्या किया।
स्टीफन याचुव
खाद्य रंग में क्या बनाया है
प्रक्रिया
अब, गर्म कुत्तों में छोड़ने से पहले, आपको पानी को एक रोलिंग फोड़ा में लाने की आवश्यकता है। यह सिर्फ तब होता है जब पानी इतने अधिक तापमान पर उबल रहा होता है और इससे उत्पन्न बुलबुले बड़े और हिंसक होते हैं। यदि आप देखते हैं कि सभी छोटे बुलबुले हैं, तो आप अपनी गर्मी को चालू करना चाहते हैं और एक और इंतजार कर सकते हैं।
स्टीफन याचुव
लस मुक्त रोटी का स्वाद क्या पसंद करता है
यह एक रोलिंग फोड़े में होने के बाद, और आपके हॉट डॉग्स के शिकार होने के बाद, आप उन्हें छोड़ सकते हैं। जब वे काम कर लेंगे तो वे बहुत अधिक रंग नहीं बदलेंगे, इसलिए जब तक आप उन्हें पकाते हैं, तब तक वे व्यक्तिगत प्राथमिकता पर होते हैं। मैं उन्हें गर्म भाप देना पसंद करता हूं, इसलिए मैं हमेशा उन्हें कम से कम सात मिनट तक पकाता हूं, लेकिन अगर आपको अपने हॉट डॉग स्कैल्पिंग पसंद नहीं हैं, तो आप उन्हें कम समय के लिए पका सकते हैं। इसके अलावा, अगर गर्म कुत्ते को देखकर लगता है कि यह डर नहीं है, तो यह पूरी तरह से सामान्य है और स्वाद बिल्कुल प्रभावित नहीं करता है।
स्टीफन याचुव
अपने कुत्तों को अनुकूलित करने के लिए युक्तियाँ
एक बार जब आपके कुत्ते पक जाते हैं, तो आप अनुकूलन के लिए तैयार हैं। इस के साथ मज़े करो! जब भी मैं हॉट डॉग्स को खाना खिलाता हूं, मैं यू.एस. से एक नई शैली की कोशिश करता हूं। इस बार यह डेट्रोइट शैली थी, लेकिन चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के टन हैं। यहाँ एक के साथ रियल सरल से एक लेख है हॉट डॉग की कुछ आसान शैलियाँ।
एक चीज जो मैं हमेशा सुझाता हूं वह है बिंग टोस्टिंग। आपको बस कुछ मक्खन और एक फ्राइंग पैन की आवश्यकता है। प्रक्रिया बस एक ग्रिल्ड पनीर सैंडविच बनाने की तरह है जो आप रोटी के अंदर दोनों तरफ से मक्खन लगाते हैं, और आप इसे मक्खन की तरफ उच्च गर्मी पर फ्राइंग पैन पर डालते हैं जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो। बन्स को टोस्ट करते समय सफेद ब्रेड का उपयोग करने में सावधानी बरतें, यह खाना बनाते समय सिकुड़ जाती है जबकि आलू के रोल और सघन ब्रेड नहीं।
का आनंद लें!
इन युक्तियों और चालों के साथ फिर से ग्रिलिंग के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। ठीक है, हो सकता है कि यह एक अतिवृद्धि है, लेकिन गर्म कुत्तों को उबालना कभी आसान, या अधिक स्वादिष्ट रहा है। इसके साथ मज़े करना याद रखें, और आनंद लें!
