ब्रेड एक साधारण खाद्य पदार्थ की तरह लग सकता है, लेकिन ग्लूटेन मुक्त दुनिया में ब्रेड का एक अच्छा टुकड़ा बहुत मुश्किल है।ग्लूटेन मुक्तब्रेड्स को कार्डबोर्ड-कठोर, टेढ़ा या स्वादहीन होने के लिए जाना जाता है। हम यह देखने के लिए उत्सुक थे कि क्या लस मुक्त रोटी का स्वाद बनाना और असली गेहूं की रोटी की तरह महसूस करना भी संभव था।
हमने 6 अलग-अलग संपूर्ण अनाज वाले ग्लूटेन-मुक्त ब्रांडों का परीक्षण किया, ताकि आपको (आपका स्वागत न हो)। हमने 10 में से ब्रेड का स्कोर किया, 10 का स्कोर नियमित पूरी गेहूं की रोटी के सबसे करीब था। प्रत्येक ब्रांड के 'टोस्टेबिलिटी' को भी कारण बनाया गयाहम जानते हैं कि हर कोई टोस्ट से कितना प्यार करता है।
६। उडी का : नरम और हार्दिक पूरे अनाज की रोटी
स्टेफ़नी शोनस्टर द्वारा फोटो
'थोड़ा सूखा।' 'अच्छा विकल्प लेकिन सबसे अच्छा नहीं।' 'रोटी जैसी दिखती है लेकिन छोटी होती है।'
यह वह ब्रांड था जिससे हम इस स्वाद परीक्षण से पहले कई बार इस स्वाद परीक्षण से पहले परिचित थे। उदी का स्वाद नियमित रोटी के बहुत करीब है, लेकिन यह थोड़ा सूखा और टेढ़ा था। जबकि स्लाइस में एक अच्छा भूरा क्रस्ट और आकार था, यह पतला और छोटा था।
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स्कोर: 6.5 / 10 टोस्टैबिलिटी: 6.8 / 10
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५। रूडी का : मल्टीग्रेन सैंडविच ब्रेड
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'यह उदी का नहीं है?' 'किंडा मक्खन स्वाद' 'छोटा लगता है।'
मूल रूप से उदी का चचेरा भाई, नाम और बनावट दोनों ही बुद्धिमान। उदी की तरह, यह टुकड़ा भी छोटा और पतला था। हालाँकि, रूडी का टुकड़ा अधिक घना था और उतनी नहीं उखड़ती थी। वहाँ भी एक स्वादिष्ट aftertaste था कि आप आमतौर पर नियमित रोटी से नहीं मिलता है।
स्कोर: 6.8 / 10 टोस्टैबिलिटी: 7/10
चार। कैनियन बेकहाउस: 7-अनाज लस मुक्त रोटी
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'ओम, इतनी अच्छी रोटी नहीं हो सकती!' 'थोड़ा मीठा, लेकिन मुझे यह पसंद है।' 'सुपर नरम और शराबी!'
इस ब्रांड ने मेरी नजर को होल फूड्स में अलमारियों पर पकड़ा। रोटी की बनावट बहुत नरम, शराबी और स्पंजी थी। रोटी में बिखरे हुए बीज थे जो पूरे अनाज को महसूस करते थे। सामग्री में सूचीबद्ध एगवे के कारण स्वाद मीठा था।
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स्कोर: 7.5 / 10 टोस्टैबिलिटी: 8/10
३। टांकने की क्रिया : मल्टीग्रेन ब्रेड
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'बहुत नरम और शराबी' 'अद्भुत स्वाद!' 'वाह!' 'लस मुक्त नहीं हो सकता है।'
ग्लूटिनो अपने लस मुक्त स्नैक्स के लिए जाना जाता है, विशेष रूप से उनके भयानक लस मुक्त प्रेट्ज़ेल , और उनकी रोटी या तो निराश नहीं हुई। ग्लूटिनो टुकड़ा सुपर लाइट, शराबी और परतदार था। अंदर काटने के बाद, हम हैरान थे कि स्वाद कितना नरम और स्वादिष्ट था। हम सभी सहमत थे कि लस मुक्त होना थोड़ा अच्छा था।
स्कोर: 8/10 टोस्टेबिलिटी: 8.5 / 10
दो। व्यापारी जो है : ग्लूटेन-फ्री होल-ग्रेन ब्रेड
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'लेकिन एक स्वाद अखरोट।' 'लगभग वास्तविक स्वाद।' 'बेशक यह अच्छा है, यह व्यापार जो है'
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ट्रेडर जो कभी अपने सभी भयानक उत्पादों के साथ लोगों को विस्मित करने में विफल रहता है, जिसमें उनकी लस-मुक्त रोटी भी शामिल है, जिसे उन्होंने पूरा किया है। छोटे होते हुए, हम सभी चकित थे कि यह टुकड़ा कितना हवादार, हल्का और मुलायम था। रोटी का स्वाद पारंपरिक गेहूं की रोटी के करीब था।
स्कोर: 9/10 टोस्टैबिलिटी: 9.2 / 10
१। Schar : हार्दिक अन्न
स्टेफ़नी शोनस्टर द्वारा फोटो
'बिल्कुल सही किया!' 'मुझे अंतर नहीं पता चलेगा।' 'यह भी रोटी की तरह लग रहा है!'
मैंने Schär के बारे में कभी नहीं सुना था, इसलिए मुझे इस ब्रांड के लिए उच्च उम्मीदें नहीं थीं। अन्य लस मुक्त ब्रांडों के विपरीत, Schär वास्तव में देखा और नियमित रूप से पूरे गेहूं की रोटी की तरह महसूस किया। हालांकि पहले काटने पर थोड़ा कठोर, यह वह सब कुछ था जो आप नियमित रूप से पूरे गेहूं की रोटी, मोटी, हार्दिक और भरने से उम्मीद करेंगे।
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स्कोर: 10/10 टोस्टेबिलिटी: 10/10
