एक सर्वर के अनुसार, एक बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां में अपनी तिथि को कैसे प्रभावित करें

बधाई हो यार, तुमने आखिरकार ऐसा किया। आपने अपनी बायो लैब में उस हॉट लड़की को अजीब तरह से घूरने से रोकने की हिम्मत दिखाई और उससे पूछा। अब आपके पास खुद की एक तारीख है, आपको नए सूत्र और नए आत्मविश्वास मिलेंगे। लेकिन एक समस्या है। आप एक कॉलेज के बच्चे हैं, और रेस्तरां के साथ आपके अनुभव में मुख्य रूप से ऐसे स्थान हैं जो प्लास्टिक या स्टायरोफोम कंटेनरों में सेल्फ-सर्व सोडा फव्वारे के साथ भोजन परोसते हैं।

यहाँ मैं कहाँ मदद कर सकता हूँ पिट्सबर्ग के स्व-घोषित सबसे अच्छे सर्वर के रूप में (मुझे देखें) चेज़ और ओडेट और अपने लिए देखें), मैं यहाँ आपको एक अच्छे रेस्तरां में भोजन न करने के क्षेत्र के माध्यम से मार्गदर्शन करने के लिए हूँ, लेकिन एक बढ़िया अनुभव महान भोजन, महान सेवा, और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक दूसरी तारीख (सभी के लिए) जो मैं व्यक्तिगत रूप से गारंटी देता हूं यदि आप मेरी सलाह का पालन करते हैं)।

अस्वीकरण

फोटो tumblr.com के सौजन्य से

अब इससे पहले कि मैं आगे जाऊं, जिन जगहों पर मेरी सलाह सही है, वे ऐसी जगहें नहीं हैं जहाँ आप सस्ते में जाते हैं। अगर वह आपकी बात है, तो मुझे उम्मीद है कि आपका चेन रेस्तरां वेटर एक डिक नहीं है और आपका मोज़ेरेला स्वाद अच्छा है। मैं जिन जगहों के बारे में बात कर रहा हूं वे वास्तविक कार्यकारी शेफ के साथ वास्तविक रेस्तरां हैं जो अपने स्वयं के मेनू बनाते हैं और वास्तव में भोजन की कला के बारे में वास्तव में परवाह करते हैं।

किर्बी बर्थ द्वारा फोटो

इस तरह की जगहों पर, दो-व्यक्ति रात्रिभोज के लिए $ 100 प्लस के बॉलपार्क में कहीं खर्च करने की उम्मीद करते हैं। आप इन स्थानों पर जा सकते हैं और पानी और प्रत्येक को $ 25- $ 35 के लिए ऑर्डर कर सकते हैं और $ 60- $ 80 टैब के साथ वहां से निकल सकते हैं, लेकिन इसमें मज़ा कहाँ है? यह लेख आपके भोजन के अनुभव को सबसे अधिक प्राप्त करने के बारे में है, और मैं आपसे वादा करता हूं कि यदि आप वास्तव में मेरी सलाह सुनते हैं और अपने भोजन को अधिकतम करते हैं, तो यह हर पैसे के लायक होगा। ये रहा।

आगे की योजना

फोटो अमांडा सेवरसे

यह पूरी प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण कदम है। मुझे पता है कि आप एक कॉलेज के बच्चे हैं और एक भोजन पर एक सी नोट या अधिक ड्रॉप करना एक बड़ा प्रस्ताव है, इसलिए आपके गंतव्य को चुनते समय अनुसंधान और तैयारी आपके सबसे महत्वपूर्ण उपकरण हैं। यदि आप महत्वाकांक्षी हैं, तो आप स्थानीय खाद्य पत्रिकाओं से परामर्श कर सकते हैं जो रेस्तरां की समीक्षा करने वाले वास्तविक खाद्य आलोचकों को नियुक्त करती हैं।

मेरे जन्मदिन पर आपके पास मुफ्त में खाने के लिए जगहें

#स्पूनटिप: पिट्सबर्ग में, चक्कर तथा टेबल उत्कृष्ट, विश्वसनीय विकल्प हैं।

हालाँकि, हम सहस्त्राब्दी हैं, और संभावित स्थानों के दायरे में आने के लिए हम येल्प की ओर बढ़ने की अधिक संभावना रखते हैं। येल्प के बारे में मेरी मिश्रित भावनाएं हैं: मेरा मानना ​​है कि यह एक रेस्तरां के भोजन और आंतरिक स्थान की तस्वीरें देखने के लिए एक अच्छा संसाधन है, लेकिन जो लोग येल्प की समीक्षा करते हैं, उनके पास नमक के एक दाने के साथ उनकी राय होनी चाहिए क्योंकि उनमें से बहुत से शून्य हैं विचार करें कि वे किस बारे में बात कर रहे हैं।

रेबेका ब्लैक द्वारा फोटो

एक बार जब आपने अपना शोध पूरा कर लिया और अपने सपनों का रेस्तरां ढूंढ लिया, तो सुनिश्चित करें कि आप कॉल करें और आरक्षण प्राप्त करें, खासकर अगर यह सप्ताहांत की रात है। कुछ भी बदतर नहीं है (और आपको अपने महत्वपूर्ण अन्य के लिए एक बड़े जैकस की तरह दिखता है, अनुभव से बोल रहा है) उस जगह के दरवाजे पर दूर हो जाने से जिसे आप वास्तव में खाना चाहते थे, क्योंकि आप हमेशा फोन का उपयोग करने के लिए बहुत आलसी थे। एक मेज को आरक्षित करने के लिए पांच मिनट की कॉल करने के लिए आप पर है।

किशमिश अंगूर से कैसे बनाये

प्रो टिप: विशेष की जाँच करें

पता करें कि रेस्तरां के खुशहाल घंटे कब ख़त्म हो जाते हैं और शुरू होने से पहले 10-15 मिनट के लिए आरक्षण कर देते हैं, ताकि आप विशेष पर (यदि आप एक जानवर हैं) पहला पेय प्राप्त कर सकें और कुछ हड्डियों को बचा सकें। इसके अलावा, आप रात के खाने की भीड़ के शुरुआती लहर का हिस्सा होंगे, इसलिए आप बिना रेस्तरां में अपने असली रात के खाने के भीड़ भरे माहौल को देखते हुए चरम खुश घंटे की भीड़ के बिना रियायती पेय का लाभ प्राप्त करेंगे।

रेस्तरां में आपका समय

किर्बी बर्थ द्वारा फोटो

आप एक बाररेस्तरां में पहुंचें, आपको एक मेजबान द्वारा बधाई दी जाएगी जिसका एकमात्र काम यह सुनिश्चित करना है कि आप तुरंत और आराम से बैठे हैं। अब, यह एक सामान्य जीवन टिप है, लेकिन मुझे लगता है कि यह उल्लेख करना आवश्यक है कि आप लोगों (विशेष रूप से सेवा उद्योग में लोगों) के लिए जितना अधिक सौहार्दपूर्ण होंगे, वे आपके लिए उतने ही सौहार्दपूर्ण होंगे। उस के साथ कहा जा रहा है, बस सेवा के कर्मचारियों के लिए अच्छा हो क्योंकि सेवा उद्योग में हर कोई सराहना करता है।

अब जब आप बैठे हैं, तो असली यात्रा शुरू होती है। आपको एक ऐसे सर्वर द्वारा बधाई दी जाएगी जो क्रूज़ डायरेक्टर की तरह काम करने वाला है। एक अच्छा सर्वर केवल दो चीजों से लैस होगा: पूर्ण मेनू ज्ञान और आत्मविश्वास। यह वह जगह है जहाँ भोजन दिलचस्प हो जाता है। यहां आपको उन सवालों के बारे में पूछना चाहिए जो मेनू, वाइन सूची, प्रारूप सूची और कॉकटेल सूची में सूचीबद्ध सभी चीज़ों के बारे में हो सकते हैं।

वास्तविक रेस्तरां के सर्वर व्यापक मेनू परीक्षणों से गुजरते हैं, जिसमें उन्हें शेफ के सभी व्यंजनों की संरचना को जानना आवश्यक है। उन्हें शराब, बीयर और कॉकटेल की पूरी समझ भी होनी चाहिए और मेनू पर व्यंजन के लिए शराब और भोजन की जोड़ी बनाने के सुझाव देने के लिए तैयार रहना चाहिए। यह ज्ञान शेफ के साथ मीटिंग, टेस्टिंग और बातचीत के माध्यम से प्राप्त होता है।

जेनिफर काओ द्वारा फोटो

यह सारी जानकारी तब एक उपकरण बन जाती है जिसका उपयोग सर्वर आपके प्रयास और अनुभव को यथासंभव सुखद बनाने के लिए करेगा। एक बार जब आप सर्वर के मस्तिष्क को थोड़ा उठा लेते हैं और अपने आदेश के लिए एक निर्णय पर पहुंच जाते हैं, तो बस वापस बैठें और आराम करें। अपने पेय, वातावरण और अपनी तिथि का आनंद लें। जान लें कि आपका सर्वर आपकी देखभाल करेगा और जब भी जरूरत होगी, वे मौजूद रहेंगे।

शेष भोजन अब शुद्ध सुख बन जाता है। सभी भोजन का आनंद लें, इसे चखें और उस कला की सराहना करें जिसे आप निगलना चाहेंगे। जब भी आप अपना भोजन समाप्त करते हैं, तो हमेशा मिठाई का विकल्प चुनें, क्योंकि यह वास्तव में पूरे अनुभव का एक अभिन्न अंग है। अपने आप का इलाज करें क्योंकि आप इसके लायक हैं। जब मैंने एक उच्च कैलिबर रेस्तरां में भोजन किया तो मुझे कभी भी पछतावा नहीं हुआ। यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा।

अंत (और टिप)

फोटो भूखा के

दुर्भाग्य से, सभी सुंदर चीजों का अंत होता है, और आपके भोजन में एक भी होगा। इस तरह एक अनुभव के बारे में सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा यह है कि आपने इसका आनंद लिया। और अगर तुम सच में मज़ा आया, एक सस्ता आश्रय नहीं होना चाहिए। अपने सर्वर को अच्छी तरह से टिप दें। यदि वे बिंदु पर थे, तो कम से कम 20% टिप करें, क्योंकि आपको यह याद रखना होगा कि सर्वर की आजीविका लगभग पूरी तरह से युक्तियों पर निर्भर करती है।

जिस किसी ने भी सेवा करने के कौशल को सुधारने के लिए समय समर्पित किया है (और मेरा विश्वास करो, यह एक कौशल है) कम से कम 20% का हकदार है। इसके अलावा, क्या यह वास्तव में एक बड़ा सौदा है यदि आप $ 100 के बजाय $ 100 की जांच पर $ 22 का टिप देते हैं? क्या वे अतिरिक्त $ 7 आपके बैंक को तोड़ने जा रहे हैं? मेरा अनुमान नहीं है।

क्या आप बहुत अधिक विटामिन सी से मर सकते हैं

कृपया अच्छी सेवा प्रदान करने के लिए अच्छे सर्वरों को पुरस्कृत करें। यह आपके सर्वर द्वारा बहुत सराहना की जाएगी, और यह आपके पाक अभियान के लिए एकदम सही कर्म होगा। यहां तक ​​कि अगली सुबह आप बिस्तर पर नाश्ता भी कर सकते हैं।