हर कोई पिल्सबरी चीनी कुकीज़ को जानता है और प्यार करता है जो कद्दू या भूत आकृतियों में से एक के रूप में आते हैं और सबसे महान हेलोवीन व्यवहार करते हैं। इस साल उन्हें खरीदने के बजाय, कद्दू के आकार के पिल्सबरी कुकीज़ को फिर से कैसे बनाया जाए?
एथन हैट
यह काफी डिमांडिंग रेसिपी है, लेकिन ट्रिकिएस्ट पार्ट काफी समय से ब्लॉक हो रहा है, क्योंकि इसमें काफी रेफ्रिजरेशन है। यदि आप एक चुटकी में हैं, तो आप 15 मिनट के अंतराल के लिए आटा को फ्रीज करने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन यह कुकीज़ को थोड़ा प्रभावित करता है।
एक और महत्वपूर्ण कदम एक छोटा कुकी कटर ढूंढ रहा है। जब आप एक चाकू से कद्दू के आकृतियों को काट सकते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि वे सभी एक ही आकार और आकार के हैं क्योंकि उन्हें एक-दूसरे के ऊपर ढेर करना है। अन्यथा, आपके पुनर्निर्मित कद्दू के आकार की पिल्सबरी कुकीज़ बिना कद के कद्दू की तरह दिखेंगी।
पिल्सबरी कद्दू आकार कुकीज़
- तैयारी समय:4 घंटे
- खाना बनाने का समय:11 मि
- कुल समय:4 घंटे 11 मिनट
- सर्विंग्स:३६
- कठिन
- 3/4 अनसाल्टेड मक्खन नरम
- 1 1/4 कप कन्फेक्शनरों चीनी
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- एक चुटकी नमक
- 3 बड़े अंडे
- 2 1/2 कप केक का आटा
- लाल और पीले रंग का रंग या नारंगी
- छोटा कद्दू कुकी कटर
सामग्री के
एथन हैट
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चरण 1
एक बड़े कटोरे में मक्खन मलाई। सुनिश्चित करें कि आप नरम मक्खन का उपयोग कर रहे हैं। यदि यह अभी भी ठंडा है, तो सब कुछ एक साथ मिलाना मुश्किल होगा, और यह आटा बनाने के लिए बहुत अधिक कठिन प्रक्रिया होगी।
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चरण 2
कन्फेक्शनरों चीनी में मिलाएं।
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चरण 3
अंडे की सफेदी से अंडे की जर्दी अलग करें। आधे में अंडे को फोड़कर ऐसा करें, और खोल को आधा करने के लिए जर्दी को आगे-पीछे करने के लिए तब तक इस्तेमाल करें जब तक अंडे की सफेदी पूरी तरह से जर्दी से अलग न हो जाए।
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चरण 4
बड़े कटोरे में अंडे की जर्दी, वेनिला अर्क और नमक जोड़ें और लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं।
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चरण 5
केक के आटे में हिलाओ। आटा गूंध होगा। नियमित रूप से सभी उद्देश्य के आटे के लिए केक के आटे को स्वैप न करें, इससे कुकीज़ को अपना आकार बनाए रखने में मदद नहीं मिलेगी।
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चरण 6
आटा को एक साफ सतह पर घुमाएं और तब तक फेंटें जब तक कि यह कॉम्पैक्ट कुकीज आटा में न बन जाए।
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चरण 7
आटे को दो हिस्सों में अलग करें। एक आधा लें, क्लिंग रैप में लपेटें, और रेफ्रिजरेटर में रखें।
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चरण 8
भोजन के रंग के साथ दूसरे आधे रंग को तब तक रंग दें जब तक कि वह चमकीले नारंगी रंग का न हो जाए। एक घंटे के लिए क्लिंग रैप में लपेटें और ठंडा करें।
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चरण 9
संतरे का आटा निकाल लें, और इसे तब तक रोल करें जब तक यह आपके कुकी कटर की गहराई के बारे में न हो जाए। वे जितने मोटे होंगे, जीवन उतना ही आसान होगा।
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चरण 10
नारंगी कद्दू काट लें।
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चरण 11
जब अंडे अलग किए गए थे, तो अंडे के सफेद का उपयोग करके, कद्दू के किनारे पर थोड़ा ब्रश करें और उन्हें ढेर करें, दूसरे के ऊपर एक। यदि वे मोटे हैं, तो ढेर के रूप में या कद्दू के बीच छोटे अंतराल के कई अवसर नहीं होंगे। एक घंटे के लिए क्लिंग रैप में लपेटें और ठंडा करें।
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चरण 12
सिले हुए कद्दू की लंबाई को सिलिंडर में न डालें। कद्दू के चारों ओर सिलेंडर रखें।
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चरण 13
चिकना और गोल होने तक आटे को धीरे से रोल करें। एक घंटे के लिए क्लिंग रैप में लपेटें और ठंडा करें।
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चरण 14
आटा को पतली कुकीज़ में, लगभग 1/4 इंच का टुकड़ा। कुकीज को कुकी शीट पर रखें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
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चरण 15
ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।
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चरण 16
कुकीज को 10-11 मिनट तक बेक करें, थोड़ा सुनहरा होने तक।
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