खाद्य रंग हर जगह है, अपने भोजन में रेंगने के बिना आप देख रहे हैं। यह भोजन को सुंदर और रोमांचक बनाता है, लेकिन क्या यह वास्तव में आपको नुकसान पहुंचा रहा है? क्या खाद्य रंग सुरक्षित है?
खाने को मजेदार बनाने के लिए फूड कलरिंग बनाई गई थी। हमने सभी इन्द्रधनुष कपकेक, स्किटल्स के हर संभव स्वाद, चमकीले रंग के पेय और अब भी देखे हैं इंद्रधनुष बैगेल । जब हम उन रंगों को बाहर देखते हैं, तो वे तुरंत हमारा ध्यान आकर्षित करते हैं और हम उन कुछ खाद्य पदार्थों को चुनने के लिए तैयार हो जाते हैं, भले ही यह 'ग्राम' के लिए हो।
एलिजाबेथ लेमन
हालांकि, हम स्वीकार करने के लिए जो उपेक्षा करते हैं, वह है खतरे जो भोजन के रंग का उपभोग करने के साथ आते हैं। उनमें से कई को कुछ देशों से प्रतिबंधित कर दिया गया है, खासकर यूरोप में। अमेरिका में, खाद्य रंगों की खपत 1955 से पांच गुना बढ़ गया है । उन्हें ट्यूमर, गुणसूत्र क्षति और एलर्जी प्रतिक्रियाओं से जोड़ा गया है।
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जब मैं एक छोटी बच्ची थी, तो मैं एक दिन स्कूल से वापस आई और अपनी माँ को यह बताकर कि मैंने हर बार नाश्ते के लिए फ्रूट लूप लिया था, मेरे पूरे शरीर में खुजली हो गई। मेरा बचपन कई डॉक्टर नियुक्तियों और विभिन्न दुखद जन्मदिन पार्टियों में शामिल था, जहां मैं कैंडी नहीं कर सकता था। तब से, मैं खाद्य रंग के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं से पीड़ित हूं। 19 साल बाद, मैं अपने असहिष्णुता के साथ रहने के लिए अभ्यस्त हो गया हूं, जो अब मैं हूं, के हिस्से को रंग देने के लिए।
क्रिस्टिन उर्सो
कितने ग्राम एक हर्षे बार है
आपको मेरे जैसे फूड कलरिंग से एलर्जी है या नहीं, लब्बोलुआब यह है कि फूड कलरिंग हर जगह है और हमें इसके लिए देखना होगा। कुंजी यह है कि आप जितना हो सके फूड कलरिंग से बचें। अध्ययनों ने समय और समय फिर से दिखाया है खाद्य रंग के खतरों , ब्रेन ट्यूमर से लेकर आक्रामकता तक। इसका मतलब यह नहीं है कि एक रिंग पॉप खाने से आप स्वचालित रूप से भोजन के रंग के सेवन के सभी बुरे प्रभाव दे देंगे। लेकिन असली के लिए, जो एक रिंग पॉप पर रुक जाता है?
युक्तियाँ और चालें
मैक्स बार्टिक
अपने कृत्रिम रंग के सेवन के बारे में पता होना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। यहाँ कुछ आसान युक्तियों का पालन किया गया है जिससे मुझे अपने पूरे जीवन को भोजन रंग को चकमा देने में मदद मिली:
ग्राउंड टर्की ग्राउंड बीफ से सस्ता है
1. खाने के लेबल को अच्छी तरह से पढ़ना। यह किसी भी चीज के लिए है, न कि सिर्फ फूड कलरिंग के लिए।
दो। प्राकृतिक खाद्य रंग का उपयोग करके देखें । उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी सिरप बनाने के लिए रेड 40 के बजाय असली स्ट्रॉबेरी का उपयोग करें।
3. इंद्रधनुष खाओ - प्राकृतिक एक, जैसे कि रंगीन फल और सब्जियां।
4. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से बचें (यह एक कठिन है)। पॉप-टार्ट्स, मैक और चीज़, चिप्स, सोडा आदि पर विशेष ध्यान दें।
5. बिना किसी कृत्रिम रंग, स्वाद या परिरक्षकों वाले जैविक खाद्य पदार्थों का चयन करें।
कैम्पिंग ट्रिप पर क्या खाना लाना है
बैथनी गार्सिया
खाद्य रंग के खतरों पर अध्ययन आज भी किए जा रहे हैं, और विषय पर जानकारी लगातार बदल रही है। एफडीए लगातार इस सवाल की समीक्षा कर रहा है, ' खाद्य रंग सुरक्षित है ? ' हालाँकि, यह हमारा काम है कि हम दैनिक पर खाद्य पदार्थों के सेवन के पेशेवरों और विपक्षों के बारे में जानकार बनें।
खाद्य रंग एफडीए को मंजूरी दी है , यह खाने के लिए 'सुरक्षित' है, लेकिन बाहर देखो क्योंकि तुम खा रहे हो सकता है अत्यधिक संसाधित और रासायनिक रूप से इंजीनियर खाद्य पदार्थ ।
