लेमन पोक केक

नींबू मिठाई गर्म गर्मी के दिनों के लिए एकदम सही हैं। नींबू बार और कुकीज़ ताज़ा, मीठा और थोड़ा तीखा होता है। हालांकि, हमने विशिष्ट नींबू डेसर्ट को एक पायदान तक किक करने का फैसला किया और एक शानदार नींबू प्रहार केक को सेंकना।

यदि आपके पास पहले कभी कोई पोक केक नहीं था, तो इसे अपना पहला मौका दें। यह एक विशिष्ट पीली चादर वाला केक है, लेकिन नींबू के रस और नींबू के रस दोनों के साथ इसका स्वाद है। बेक करने के बाद, आप केक में छेद करने के लिए लकड़ी के चम्मच के गोल हैंडल का उपयोग करें और ऊपर से मीठा गाढ़ा दूध और नींबू का रस डालें। यह मिश्रण केक के प्रत्येक नुक्कड़ और क्रेन में रिसता है, जिससे एक अत्यंत नम और सुगंधित नींबू मिठाई प्राप्त होती है। केक के शीर्ष दौर पर कूल व्हिप की एक मोटी गुड़िया और अतिरिक्त नींबू उत्साह। यदि आप एक अभिनव, सरल और ताज़ा गर्मियों की मिठाई की तलाश कर रहे हैं, तो यह नींबू प्रहार केक जैकपॉट को हिट करता है!

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मध्यम

तैयारी समय: 30 मिनट
बेक समय: 30 मिनट
ठंड का समय: 1-2 घंटे
कुल समय: 2-3 घंटे
सर्विंग्स: एक 9 ″ x 13। पैन

केक के लिए सामग्री :

2 कप ऑल - परपज़ आटा
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच नमक
1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
1 और 1/2 कप दानेदार चीनी
3 बड़े अंडे
2-3 चम्मच ताजा नींबू का रस
1-1 और 1/2 चम्मच नींबू उत्तेजकता
1 कप सादा दही

टॉपिंग के लिए सामग्री:
14-ऑउंस। मीठा गाढ़ा दूध
1/4 कप ताजा नींबू का रस
1 कंटेनर कूल कोड़ा
गार्निश के लिए अतिरिक्त नींबू उत्तेजकता (वैकल्पिक)

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अनुदेश :

1. ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें और 9 ″ x 13। बेकिंग पैन को ग्रीस करें।

केक के लिए:

2. एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।

3. मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करना, मक्खन और चीनी को प्रकाश और शराबी तक हरा दें। अंडे जोड़ें, एक समय में एक, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से मिलाएं। नींबू का रस और नींबू उत्तेजकता में मिलाएं।

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4. आटा मिश्रण धीरे-धीरे मिलाएं, बस संयुक्त तक मिश्रण। दही में हिलाओ।

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5. तैयार पैन में बल्लेबाज डालो और 25-30 मिनट तक या केक के केंद्र में एक टूथपिक डालने तक साफ करें। ओवन का तापमान भिन्न होता है, इसलिए टूथपिक परीक्षण आमतौर पर विश्वसनीय होता है।

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टॉपिंग के लिए:

6. एक साथ गाढ़ा दूध और 1/4 कप नींबू का रस मिलाएं।

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7. एक लकड़ी के चम्मच के गोल हैंडल का उपयोग करके, केक की पूरी सतह के अलावा लगभग 1/2-इंच का छिद्र करें। सुनिश्चित करें कि केक के नीचे सभी तरह से प्रहार न करें।