जब यह तय करने के लिए नीचे आता है कि आपके लिए क्या खाद्य पदार्थ हैं या अच्छे नहीं हैं, तो 'स्वस्थ' शब्द एक धब्बा है। यदि आप वर्णन करने का प्रयास करते हैं तो यह धुंधला हो जाता है क्यों वे अच्छे या बुरे हैं - जब तक आपने अपना शोध नहीं किया है या पोषण आधारित कक्षा नहीं ली है। उस स्थिति में, आप पहले से ही एक कदम आगे हैं।
स्वस्थ भोजन में अधिक आम और डराने वाले शब्दों में से एक 'एंटीऑक्सिडेंट' के नाम से जाना जाता है। जब हम 'एंटीऑक्सिडेंट' शब्द सुनते हैं, तो हम या तो सोचते हैं कि 'जामुन,' 'स्वस्थ,' या 'वह क्या है?' खैर, एंटीऑक्सिडेंट कर रहे हैं आमतौर पर जामुन में पाया जाता है और वे कर रहे हैं स्वस्थ। लेकिन वास्तव में वे क्या हैं?
कुछ वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन किया आगे समझने के लिए कि एंटीऑक्सिडेंट क्या हैं और वे फिटनेस-प्रशिक्षित व्यक्तियों के शरीर के लिए क्या करते हैं। हम इसे तोड़ने जा रहे हैं ताकि आप एक हो सकते हैं जो हर किसी को बताता है कि एंटीऑक्सिडेंट के बारे में असली सौदा क्या है।
दूध की एक गैलन बनाने के लिए कितने बादाम लगते हैं
एंटीऑक्सिडेंट बनाम फ्री रेडिकल
Giphy.com के सौजन्य से
एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर की ऐसी चीजें हैं जो आपकी कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से बचाती हैं - या इससे भी बदतर, मर रही हैं। वे मुक्त कणों के साथ बातचीत करके ऐसा करते हैं जो स्वाभाविक रूप से शरीर में उत्पन्न होते हैं।
ठीक है बढ़िया। लेकिन क्या मुक्त कण हैं?
कुंआ, मुक्त कण शरीर में अणु होते हैं जो अस्थिर होते हैं, जिससे वे अत्यधिक प्रतिक्रियाशील होते हैं। क्यों? क्योंकि उनके पास इलेक्ट्रॉनों की एक जोड़ी है और वे अकेले रहना पसंद नहीं करते हैं। इसलिए, वे दोस्त बनाने के लिए किसी भी अवसर को खोजने का प्रयास करते हैं (या अधिक इलेक्ट्रॉनों को प्राप्त करने के लिए, लेकिन हम इसके बजाय 'दोस्तों' का उपयोग करेंगे) ताकि यह अन्य उबाऊ रसायन विज्ञान व्याख्यान की तरह न हो।)
फ्री रेडिकल मुसीबत बनाने वाले होते हैं, और आपको उनके जैसा होने में दबाव बनाएंगे। तुम्हें पता है, तुम्हारी माँ ने कहा कि दोस्तों के साथ बाहर घूमने के लिए नहीं? वर्तमान में जहां एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर में होने वाले नरक-बढ़ाने वाले शनीगन्स (मुक्त कणों के लिए धन्यवाद) को रोकने के लिए आते हैं। चूंकि एंटीऑक्सिडेंट लोकप्रिय हैं और अतिरिक्त दोस्त हैं, इसलिए वे अपने एक दोस्त को मुक्त कणों को देते हैं और उन्हें चिल करने के लिए कहते हैं ।
Giphy.com के सौजन्य से
असल में, एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को बहुत अधिक पागल होने और आपके शरीर के कार्यों को गड़बड़ाने से रोकते हैं।
यह एंटीऑक्सिडेंट को बहुत महत्वपूर्ण बनाता है क्योंकि मुक्त कण के साथ जुड़ा हुआ है उम्र बढ़ने और बीमारी । समस्या यह है कि अधिक मुक्त कण हम जितना अधिक व्यायाम करते हैं उतना अधिक उत्पादन प्राप्त करते हैं। और हम सभी बीमार मुक्त होना चाहते हैं, लोगों को विश्वास है कि हम 5 साल के लिए सीधे 25 साल के हो गए हैं, और हर समय सबसे अच्छा समुद्र तट है, है ना?
आप कैसे बता सकते हैं कि मक्खन खराब है
बेशक! इसलिए हम सोचते हैं कि व्यायाम करते समय वास्तव में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट खाने से हमें इससे मदद मिल सकती है। लेकिन कभी-कभी, कम अधिक होता है।
रुको, मुक्त कण खराब हैं। तो, कैसे कम एंटीऑक्सीडेंट खाने से आप के लिए अच्छा हो सकता है?
आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की खपत
Giphy.com के सौजन्य से
एक वैज्ञानिक अध्ययन उन चौबीस युवा पुरुषों और महिलाओं पर किया गया था जो सभी स्वस्थ थे। इस अध्ययन का लक्ष्य यह देखना था कि एंटीऑक्सिडेंट पूरकता की उच्च खुराक का मानव शरीर के व्यायाम के लिए प्राकृतिक अनुकूलन पर क्या प्रभाव पड़ेगा।
प्रत्येक व्यक्ति को बेतरतीब ढंग से या तो गोली लेने के लिए चुना गया था जिसमें एंटीऑक्सिडेंट या एक प्लेसबो था। एंटीऑक्सिडेंट की गोली में 1000 मिलीग्राम विटामिन सी और 235 मिलीग्राम विटामिन ई (हां, विटामिन सी और ई एंटीऑक्सिडेंट हैं, और हां, यह एंटीऑक्सीडेंट की एक उच्च मात्रा है)।
पूरकता के दौरान, सभी चौवन व्यक्तियों को 11 सप्ताह के धीरज प्रशिक्षण कार्यक्रम से गुजरना पड़ा। वैज्ञानिकों ने अध्ययन से पहले और बाद में प्रत्येक व्यक्ति पर तीन चीजों को मापा: अधिकतम ऑक्सीजन ऊपर , 20-मीटर शटल रन प्रदर्शन, और माइटोकॉन्ड्रियल प्रोटीन का स्तर (जो मांसपेशियों के धीरज के लिए महत्वपूर्ण हैं)।
फोटो लौरा लिम द्वारा
अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि एंटीऑक्सिडेंट पूरक गोली लेने वालों और प्लेसीबो बिल लेने वालों के बीच अधिकतम 20 मीटर शटल रन के प्रदर्शन में समान मात्रा में सुधार हुआ था।
वास्तविक अंतर तब देखा गया जब यह माइटोकॉन्ड्रियल प्रोटीन के नीचे आया। एंटीऑक्सिडेंट पूरक ने माइटोकॉन्ड्रियल प्रोटीन के स्तर को उन लोगों के लिए बढ़ने की अनुमति नहीं दी जो उन्हें ले रहे थे। प्लेसीबो समूह में एंटीऑक्सीडेंट पूरक समूह की तुलना में इस प्रोटीन का स्तर बहुत अधिक था।
संक्षेप में, एंटीऑक्सिडेंट की उच्च खुराक आपके शरीर को इसकी पूरी क्षमता तक पहुंचने से रोक सकती है।
आपका शरीर जानता है कि क्या हो रहा है
Gifrific.com के शिष्टाचार
कितना अच्छा है नंगा रस तुम्हारे लिए
मानव शरीर एक जीनियस है। यह जानता है कि मुक्त कण स्वाभाविक रूप से उत्पादित होते हैं। तो यह अपने स्वयं के रक्षा तंत्र का उत्पादन करता है - एंटीऑक्सिडेंट। यह प्राकृतिक प्रक्रिया शरीर को बिना किसी अतिरिक्त मदद के मुक्त कणों के अस्तित्व के अनुकूल होने देती है। उस कारण से, अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट लेने से इस अनुकूलन को होने से रोका जा सकेगा।
यह ऊपर उल्लिखित अध्ययन में देखा गया था। अधिक व्यायाम के साथ अधिक मुक्त कणों का उत्पादन किया जा रहा था, लेकिन एंटीऑक्सिडेंट की उच्च खुराक ने उनके शरीर को आलसी बना दिया, और वे व्यायाम के तनाव के लिए भी अच्छी तरह से अनुकूल नहीं थे।
संतुलन कुंजी है
केली रेडफील्ड द्वारा फोटो
जीवन में ज्यादातर चीजों की तरह, संतुलन यहां महत्वपूर्ण है। एंटीऑक्सिडेंट बनाने के लिए हमें मुक्त कणों की आवश्यकता होती है और हमें मुक्त कणों को रोकने के लिए एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता होती है। लेकिन बहुत सारे मुक्त कण आपके शरीर के लिए खतरनाक हो सकते हैं और बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर के लिए वास्तव में फायदेमंद नहीं होते हैं। हम अधिक नहीं कर सकते ।
संक्षेप में, सिर्फ इसलिए कि आपके लिए कुछ अच्छा है, इसका मतलब यह नहीं है कि अधिक होना जरूरी बेहतर है। #TeamFreeRadicalANDTeamAntioxidant
