फूड एंड ड्रिंक का संग्रहालय डेव अर्नोल्ड के दिमाग की उपज है, जिन्होंने खुद से पूछा कि स्मिथसोनियन जैसा एक संग्रहालय भोजन के लिए समर्पित क्यों नहीं था। अर्नोल्ड ने कुछ अन्य लोगों को पागल पाया जो भोजन के बारे में एक पूर्ण विकसित संग्रहालय शुरू करना चाहते थे और उन्होंने किकस्टार्टर अभियान शुरू किया। उनका पहला प्रदर्शन एक यात्रा पफिंग गन थी जिसका उपयोग अनाज बनाने के लिए किया जाता था।
अंधेरे खाद्य रंग में खाद्य चमक
पफिंग गन की सफलता के बाद, MOFAD टीम ने MOFAD लैब बनने के लिए ब्रुकलिन में एक पुराने गैरेज को पट्टे पर दिया, जो विशेष प्रदर्शन के लिए एक स्थान है जब तक वे विस्तार नहीं कर सकते। हालांकि वे अभी एक समय में केवल एक प्रदर्शनी लगा सकते हैं, लक्ष्य जल्द ही एक ऐसे स्थान पर जाना है जो दो या तीन प्रदर्शनों को पकड़ सकता है और अंततः मेट या प्राकृतिक इतिहास संग्रहालय के पैमाने पर एक संग्रहालय में विस्तार कर सकता है।
इसलिए यह अभी तक पूर्ण संग्रहालय नहीं है, लेकिन खाद्य और पेय का संग्रहालय एक भयानक प्रदर्शन कहा जाता है स्वाद: इसे बनाना और इसे बनाना विलियम्सबर्ग, ब्रुकलिन में MOFAD लैब में। प्रदर्शनी में स्वाद उद्योग पर चर्चा की गई हैवेनिला और umami, और इंटरैक्टिव मज़ा 28 फरवरी, 2016 के माध्यम से चलता है। वे कुछ शांत भी हैं घटनाओं और व्याख्यान यदि आप शहर में हैं, तो यह देखने लायक है।
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#SpoonTip: MOFAD के अतीत और भविष्य के बारे में अधिक जानने के लिए, इसे देखें न्यूयॉर्क टाइम्स का लेख या खाने का संग्रह
तो जब तक उनके पास एक पूर्ण संग्रहालय नहीं है, तब तक इंतजार करने के बजाय अब क्यों जाना चाहिए? खैर, सबसे पहले, ऐसा होने में 40 या इतने साल लग सकते हैं। लेकिन अधिक कारणों के लिए:
द स्मेल सिंथ
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क्या आप जानते हैं कि एक स्वादवादी क्या है? यह एक सुपर कूल व्यक्ति है जो इंजीनियर फ्लेवर में रसायनों का उपयोग करता है। Smell Synth आपको व्यक्तिगत स्वाद यौगिकों को सूँघने और उन्हें आकर्षक तरीकों से संयोजित करने की सुविधा देता है, ठीक उसी तरह जैसे कि जब आपके पसंदीदा स्नैक्स इंजीनियर करते हैं, तो स्वादवादी करते हैं।
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शर्त तुमने कभी नहीं लगाईहरे केलेघास, केले, बूज़ और नेल पॉलिश रिमूवर के मिश्रण की तरह सुगंधित। या कि कॉनकॉर्ड अंगूर, अंगूर की तरह महक के अलावा, नेल पॉलिश रिमूवर और सिरका गंध के निशान हैं। तुम भी अपने खुद के संयोजन बना सकते हैं और एक स्वादवादी के रूप में अपना कैरियर शुरू कर सकते हैं।
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कुछ व्यक्तिगत गंध स्टेशन भी हैं जो स्ट्रॉबेरी, नींबू और वेनिला जैसी चीजों की प्राकृतिक और सिंथेटिक सुगंध को भेद करने की आपकी क्षमता का परीक्षण करते हैं।
स्वाद स्टेशन
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आप उन चीजों को जानते हैं जो जानवरों को चिड़ियाघर में खिलाती हैं? खैर आप अंत में उनमें से खा सकते हैं। MOFAD में आलू स्टार्च के आधार के साथ चखने वाली गोलियों की एक श्रृंखला है, जो आपको वैनिला, मशरूम, टमाटर, MSG, साइट्रिक एसिड और यहां तक कि चीजों के शुद्ध स्वाद का अनुभव कराते हैं। कद्दू मसाला ।
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लेकिन चेतावनी दी है, इन गोलियों के रूप में अपने पूरे भोजन समकक्षों के रूप में स्वादिष्ट नहीं हैं। चीनी या सेब (और समुद्री शैवाल नहीं) जैसे कुछ के साथ समाप्त करना सुनिश्चित करें ताकि आप अपने मुंह में एक सुखद स्वाद के साथ बाहर निकल जाएं।
कार का अनुभव
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यह प्रदर्शनी Infiniti द्वारा प्रायोजित है, इसलिए जाहिर है कि वहां सिर्फ एक कार बैठी है, लेकिन आप इस कार में आशा कर सकते हैं और इसे देश के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में से एक आभासी यात्रा पर ले जाया जा सकता है। अपनी मंजिल चुनें, वापस बैठें और यात्रा का आनंद लें।
उदाहरण के लिए, यदि आप चार्लेस्टन को चुनते हैं, तो आपको उससे दूर कर दिया जाएगा याद है और ब्रुकलिन के एक गोदाम में एक कार के विंडशील्ड पर तैयार किए गए उनके प्रसिद्ध झींगा और ग्रिट्स को देखें। बहुत साफ है, है ना?
द गिफ्ट शॉप
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उपहार की दुकानें हमेशा किसी भी संग्रहालय की यात्रा को समाप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है, और यह कोई अपवाद नहीं है। MOFAD कुकबुक, स्वाद अर्क और यहां तक कि रसोई रसायन किट की एक श्रृंखला प्रदान करता है। या, आप उस पर उनके शानदार लोगो के साथ एक टी-शर्ट या एप्रन प्राप्त कर सकते हैं ताकि हर कोई आपके सुपर कूल थ्रेड्स से ईर्ष्या कर सके।
