कपकेकस्वादिष्ट व्यवहार हैं जो बनाने में सुपर आसान हैं, हालांकि, मुझे हमेशा समस्या होती है कि वे सुपर फैंसी दिखें, जब मेरे पास पाइपिंग बैग या हाथ पर युक्तियाँ नहीं हैं। व्यापक googling के माध्यम से, मैंने पाया कि वास्तव में ठंढ वाले केक के कई तरीके नहीं हैं, जिन वस्तुओं को घर या डॉर्म रूम में पाया जा सकता है।
इसलिए, थोड़ी रचनात्मकता और बहुत अधिक खाली समय के साथ मैंने अपने घर के चारों ओर से यादृच्छिक वस्तुओं को लेने का फैसला किया और उन्हें यह देखने के लिए परीक्षण में लगाया कि क्या मैं उन्हें अपने केक को सजाने के लिए उपयोग कर सकता हूं।
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Ziploc बैग
जूलिया विगडोर द्वारा फोटो
जब पाइपिंग बैग उपलब्ध नहीं होते हैं तो ज़िप्लोक बैग का उपयोग ठंढ केक के लिए एक प्रसिद्ध तरीका है। अपने चयन को ठंढा करने के साथ लगभग आधा भरा हुआ एक प्लास्टिक बग्गी भरकर शुरू करें। एक कोने की ओर सभी पाले सेओढ़ लें। कोने को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें, लेकिन जितना अधिक आप काटेंगे, उतने ही मोटे होने का ध्यान रखें।
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ठंढा होने तक बैग को निचोड़ें और उस स्वादिष्ट पदार्थ को अपने कपकेक पर घुमाएँ। ता-दा: आपको एक अच्छा दिखने वाला केक मिल गया है!
कप
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2 कप का उपयोग करना उस सुपर फैंसी फ्रॉस्टिंग डिजाइन के लिए एक सुपर आसान तकनीक है।
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हाथ पर आपके द्वारा लिए गए किसी भी डिस्पोजेबल कप को लेना शुरू करें (हाँ, लाल सोलो कप भी काम करें) और केंद्र में एक आकृति बनाएं। उसके बाद, एक तेज चाकू या कैंची पकड़ो और ध्यान से अपना आकार काट लें। ध्यान रखें कि आकार जितना अधिक परिभाषित किया जाएगा, उतना ही यह आपके केक पर दिखेगा।
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जब आपका आकार पूरी तरह से कट जाता है, तो कटे हुए कप में फ्रॉस्टिंग रखें, जब तक कि वह कप को लगभग आधा न भर दे। फिर, ठंढ के साथ कप के अंदर एक और कप रखें (इसे काटें नहीं)। ध्यान से शीर्ष कप पर नीचे दबाएं और नीचे की प्याली में आपकी फ्रॉस्टिंग आकार से बाहर आ जाएगी। एक सुपर फैंसी लुक के लिए अपने कप केक के चारों ओर फ्रॉस्टिंग करने वाले घूमना किसी भी कपकेक पारखी को पसंद आएगा।
चर्मपत्र
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चर्मपत्र कागज, हालांकि तीनों की सबसे खराब तकनीक, अधिक सटीक ठंढ के लिए उपयोग करने के लिए सबसे अच्छी वस्तुओं में से एक है। त्रिकोण बनाने के लिए आधा तिरछा में चर्मपत्र कागज के एक वर्ग टुकड़े को काटने से शुरू करें।
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यहाँ वह तकनीक है जहाँ यह मुश्किल हो जाता है। त्रिकोण के साथ, दाएं कोने को केंद्र की ओर रोल करें और फिर बाएं कोने को उस पर रोल करें ताकि वे दोनों एक शंकु में मिलें।
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जब आपके पास अपना शंकु होता है, तो किनारों को मोड़ दें जो इसे शंकु से रोकने के लिए शंकु में फिट नहीं होते हैं। शंकु को फ्रॉस्टिंग के साथ भरें और ठंढ को टिप काट दें।
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यदि आपके हाथ में Ziplocs नहीं है, तो यह तकनीक बढ़िया है। ठंढ के दौरान मेरे पास एकमात्र समस्या यह है कि इसे फिर से भरना असंभव है। हालाँकि, यदि आप एक सुपर पतली रेखा चाहते हैं तो यह तकनीक उसके लिए सबसे अच्छी है।
आप की उंगली
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आप शायद सोच रहे हैं, 'वास्तव में, एक उंगली?' लेकिन मैं आपको बता दूं, आपके हाथ गंदे होने से बेहतर कुछ नहीं है। यकीन है कि यह थोड़ा गड़बड़ है, लेकिन यह नुकीला कपकेक देखने में बहुत मजेदार है ... और बाद में जब आप काम करते हैं तो आपको अतिरिक्त ठंढक मिलती है।
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अपने कप केक पर मक्खन चाकू के साथ पाले सेओढ़कर और इसे बाहर चौरसाई करके पारंपरिक तरीके को ठंढा करके शुरू करें। इसके बाद, अपनी उंगली ले लो (यह कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सी) और इसे हल्के से ठंढ में दबाएं। अपनी उंगली को जल्दी से वापस खींचो और आपको फ्रॉस्टिंग में थोड़ा स्पाइक बनाना चाहिए। केक के चारों ओर स्पाइक्स बनाने के लिए कप केक को घुमाएँ।
दंर्तखोदनी
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टूथपिक के साथ अपने फ्रॉस्टिंग में डिजाइन बनाने के लिए बहुत सारे अलग-अलग तरीके हैं।
बटर नाइफ से कपकेक के चारों तरफ फ्रॉस्टिंग फैलाकर शुरुआत करें।
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एक दंर्तखोदनी का उपयोग करते हुए आगे और पीछे जब तक भंवर दिखाई देने लगे तब तक एक टिक-टैक-टो बोर्ड की तरह लाइनें बनाएं।
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जितनी अधिक रेखाएँ बनती हैं, उतनी अधिक घूमती हैं। वास्तव में इस तकनीक को करने का कोई गलत तरीका नहीं है, इसलिए इसे आज़माएं और रचनात्मक बनें!
और एक अतिरिक्त बोनस के लिए…
फूड कलर स्प्लटर
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यदि आप थोड़ी गड़बड़ और हल्की-सी उदासी का ध्यान नहीं रखते हैं, तो यह सजावट सुपर कूल है। कपकेक के शीर्ष पर बेतरतीब ढंग से भोजन के रंग की कुछ बूंदों को निचोड़ें। एक भूसे को लेते हुए, बूंदों पर उन्हें छींटे मारने के लिए बूंदों पर हवा उड़ाएं और एक बहुत सुंदर टाई-डाई प्रभाव पैदा करें। मन = उड़ा।
