मुझे हमेशा इस तथ्य से नफरत है कि एक व्यक्ति को सोल खाने की इच्छा से ऐसा बुरा रैप होता है। किसी कारण से, यह धारणा है कि एकल खाने से हर कीमत पर बचा जाना चाहिए। यदि कोई भोजन करने वाली कंपनी का आनंद लेने की हिम्मत करता है, तो उसे हर संभव नज़र से बचने के लिए शर्मनाक तरीके से ऐसा करना चाहिए।
व्यक्तिगत रूप से, मैं अकेले बाहर खाने का आनंद लेता हूं और इसे एक तरह का हेदोनिस्टिक मानता हूं। विचलित चिट-चैट के बिना स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने से बेहतर क्या हो सकता है? बेशक, एकल भोजन थोड़ा चुनौतीपूर्ण हो सकता है और कुछ रेस्तरां दूसरों की तुलना में इसके लिए बेहतर हैं। इस कारण से, मैंने ऑस्टिन में सोलो खाने के लिए अपने पसंदीदा स्थानों की एक सूची तैयार की है:
1. काउंटर कैफे
काउंटर कैफे का नाम बहुत कुछ कहता है। एक छोटे काउंटर से मिलकर बना यह छोटा सा रेस्तरां क्लासिक डिनर भोजन पर ऑस्टिन ले जाता है। रसोइयों के एक महान दृश्य के साथ, अंडे या फ़्लिपिंग बर्गर को बुरी तरह से शिकार करना, काउंटर कैफे में एक बारस्टूल एक एकल भोजन के लिए एक तार्किक स्थान है। तो, अगली बार जब आपके पास एक अच्छा, हार्दिक नाश्ता करने के लिए ललक हो और महसूस करें कि आपके सभी रूममेट अभी भी कल रात के उत्सव के लिए सो रहे हैं, सीधे काउंटर कैफे सोलो के लिए।
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2. रामेन तात्सु-य
ऑस्टिन में रेमन के लिए रेमन तात्सु-हां निर्विवाद रूप से गंतव्य है। मैंने कई मौकों पर उनके रेमन को एक धार्मिक अनुभव के रूप में वर्णित किया है, और मेरा मतलब है। चाहे आप पारंपरिक टोनकोत्सु के लिए जाएं या मेरे पसंदीदा - Mi-So-Hot का एक कटोरा - आपको अमीर हड्डी शोरबा में स्नान किए गए पूरी तरह से चबाने वाले नूडल्स के एक गंभीर उदार कटोरे के साथ स्वागत किया जाएगा।
समान रूप से उल्लेखनीय, हालांकि, वैकल्पिक ऐड-ऑन हैं जिनमें फ्लैश-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मैरीनेटेड बांस और बहुत कुछ शामिल हैं। जबकि रमेन तात्सु-या में मुख्य रूप से बैठने के लिए बड़ी साम्प्रदायिक तालिकाओं की पेशकश की जाती है, वहाँ भी एक लंबी लकड़ी की कुर्सी-ऊँची बार रसोई का सामना करना पड़ रहा है जो एकल भोजन के लिए एकदम सही है।
#स्पूनटिप: ऑस्टिन की चिलचिलाती गर्मी के महीनों के दौरान रेमन का एक गर्म कटोरा कम आकर्षक लग सकता है, जबकि रेमन तात्सु-या ने आपको कवर किया है। गर्मियों में उपयुक्त मसालेदार चिल्ड रेमन के लिए रुकना सुनिश्चित करें जो कि क्लासिक सूप पर हल्का, ताज़ा है।
3. कोम
बार बैठने और मछली पालने की क्रिया के दृश्य के साथ, सुशी बार में अकेले भोजन करने के लिए आरामदायक और मनोरंजक जगह बनाते हैं। जबकि निश्चित रूप से काफी कुछ हैं ऑस्टिन में सुशी रेस्तरां , कोमे निश्चित रूप से मेरा जाना है। हालांकि सुशी और साशिमी ऑस्टिन के कुछ अन्य स्थानों की तरह अच्छी तरह से तैयार हैं, जो वास्तव में कोमे को अलग करता है वह आरामदायक वातावरण और अविश्वसनीय रूप से उचित मूल्य है।
ज्यादातर रोल की कीमत लगभग $ 8 से $ 10 है, यह वास्तव में ऐसा महसूस करता है कि आपको गैस स्टेशन सुशी की कीमतों पर नोबू गुणवत्ता मिल रही है। हालांकि, इससे भी बेहतर, दोपहर के भोजन के सौदे हैं, जिसमें $ 16 बेंटो बॉक्स ऊपर चित्रित किया गया है। तो मूल रूप से, दोपहर के भोजन के लिए जाएं, बार में बैठें, बेंटो बॉक्स का ऑर्डर करें, और वास्तव में स्व-प्रेरित भोजन कोमा में पर्ची करें।
4. प्रहार-प्रहार
यह मानते हुए कि आप पिछले वर्ष के लिए एक चट्टान के नीचे नहीं रह रहे हैं, आप शायद इस तथ्य से परिचित हैं प्रहार अब तक का अमेरिका का सबसे स्वादिष्ट भोजन है। ऑस्टिन, कई अन्य बड़े शहरों की तरह, हाल ही में देखा गया है कि प्रहार स्थानों का उचित हिस्सा खुलने लगा है।
जब एक अनार खाने के लिए तैयार है
उपलब्ध विकल्पों की भीड़ के बावजूद, 2010 में वेनिस बीच में शुरू हुआ पोक-पोक, असली-सौदा हवाई पोक पाने के लिए एकमात्र स्थान है। अन्य स्थानों के विपरीत जो संदिग्ध रूप से ताजी मछली की सेवा करते हैं और यादृच्छिक टॉपिंग के अनावश्यक वर्गीकरण को जोड़ते हैं, पोक पोक ताजा, सरल, अधिक पारंपरिक पोक विकल्पों में चिपक जाता है। दक्षिण कांग्रेस पर आकस्मिक, काउंटर-सर्विस स्पॉट अपने आप से एक त्वरित, आसान दोपहर का भोजन लेने के लिए एक शानदार जगह है।
5. लॉन्ड्रेट
ऑस्टिन के सबसे हिप्पेस्ट में से एक के रूप में, सबसे रेस्तरां के बारे में बात की, लॉन्डेट एक एकल भोजन में लिप्त होने के लिए डराने वाली जगह की तरह लग सकता है। वास्तव में, न्यू अमेरिकन / मेडिटेरेनियन व्यंजन परोसने वाले ईस्ट ऑस्टिन लॉन्ड्रोमैट अकेले भोजन करने के लिए पूरी तरह से स्वीकार्य है।
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बारस्टूल की अच्छी संख्या और अर्ध-खुली रसोई के शानदार दृश्य के साथ, बार क्षेत्र ऑस्टिन में सबसे अच्छे बर्गर में से एक में टक करने के लिए सही जगह है। यदि आप वास्तव में बड़ा जाना चाहते हैं, तो रात के खाने के आसपास रुकना सुनिश्चित करें ताकि आप लॉन्डेट के हस्ताक्षर वाले जन्मदिन के केक आइसक्रीम सैंडविच की कोशिश कर सकें, संभवतः ऑस्टिन के सबसे Instagrammable पकवान में से एक।
6. बोलबाला
साउथ फर्स्ट स्ट्रीट पर स्थित स्वे आधुनिक थाई भोजन के लिए ऑस्टिन का सबसे महत्वपूर्ण स्थान है। स्वे की अच्छी तरह से निष्पादित, पारंपरिक करी और नूडल व्यंजन और तेजस्वी लकड़ी के पैनल वाले इंटीरियर के बीच, स्वे एक अद्वितीय अनुभव प्रदान करता है।
यद्यपि स्वे को अपने सांप्रदायिक डाइनिंग टेबल के लिए जाना जाता है, यह वास्तव में अपने आप से खाने के लिए एक भयानक स्थान है। विभिन्न बार बैठने के विकल्प के साथ, एक बड़ा काउंटर जिसमें त्रुटिहीन ओपन किचन दिखाई देता है, यह संभावना नहीं है कि आप अंत में एकमात्र सोलर डिनर करेंगे।
7. एलिजाबेथ स्ट्रीट कैफे
एलिजाबेथ स्ट्रीट कैफे, स्वे से सड़क के पार स्थित, ऑस्टिन में मेरा पसंदीदा रेस्तरां हो सकता है - और यह चोट नहीं पहुंचाता है कि यह अकेले भोजन के लिए एकदम सही है। फ्रेंच-औपनिवेशिक स्वभाव के साथ ताज़े वियतनामी व्यंजनों के बीच, सुंदर पेस्ट्री और मैकरॉन और अविश्वसनीय रूप से आकर्षक गुलाबी बालों वाला वातावरण, एलिजाबेथ स्ट्रीट कैफे ऑस्टिन का आदर्श पड़ोस रेस्तरां है।
इंस्टाग्राम-योग्य फओ, बन मील, और बन्स के एक नशे की लत लाइन के साथ, यह कैफे - जो कोई आरक्षण स्वीकार नहीं करता है - विशेष रूप से रात के खाने के माध्यम से नाश्ते से व्यस्त है। एकल भोजन करके, हालांकि, संभावित संभावित प्रतीक्षा समय से आपको बचाया जा सकता है। अंदर मुख्य भोजन क्षेत्र में एक बड़ी सांप्रदायिक तालिका के अलावा, आप बार या आसन्न संगमरमर के शीर्ष पर एक सीट ले सकते हैं जो बाहरी उद्यान क्षेत्र का एक अच्छा दृश्य प्रस्तुत करता है।
8. क्लार्क की सीप बार
McGuire Moorman Hospitality (जो एलिजाबेथ स्ट्रीट कैफे के पीछे भी है) द्वारा एक और पूरी तरह से कल्पना की गई रेस्तरां, क्लार्क एक पूरी तरह से शरारती, समुद्री स्थान में क्लासिक समुद्री भोजन व्यंजन परोसता है। जबकि इस न्यू इंग्लैंड-शैली वाले सीप बार में विशेष रूप से छोटे भोजन कक्ष हैं, वहाँ बैठने की एक बहुत कुछ है जो एक की एक पार्टी के अनुरूप है। बार में संगमरमर के काउंटर के बीच, जो धूपदार आँगन पट्टी के साथ बार स्टूल के लिए सीप शेकिंग क्रिया का दृश्य प्रस्तुत करता है, बैठने के लिए बहुत सारे आरामदायक विकल्प हैं। हालांकि, सबसे अच्छी खबर यह तथ्य है कि क्लार्क की एक सख्त आरक्षण के रूप में प्रतिष्ठा के बावजूद, उपरोक्त सभी बैठने के विकल्प वॉक-इन के लिए आरक्षित हैं।
