यह मदर्स डे की सुबह थी और मुझे एहसास हुआ कि मैंने अपनी माँ को एक उपहार नहीं दिया था। ऑनलाइन कुछ भी ऑर्डर करने में बहुत देर हो चुकी थी और मैं उसे अपने घर के पास की दुकानों पर खरीदने के लिए कुछ भी नहीं सोच सकता था। यह उसे घर पर कुछ बनाने के लिए आया था। फिर इसने मुझे मारा। चॉकलेट। मेरी माँ को चॉकलेट बहुत पसंद है (कौन नहीं?)। मैंने अपनी पेंट्री में देखा और पाया कि वहां की एकमात्र चॉकलेट बेकिंग चॉकलेट थी। स्टोर में जाने के लिए बहुत अधिक समय में, मैंने यह जांचना शुरू कर दिया कि बेकिंग चॉकलेट को डार्क चॉकलेट में कैसे बदलना है। कई अलग-अलग कोशिशों के बाद, मैं अपनी माँ के लिए यम्मी डार्क चॉकलेट में अखाद्य अनवांटेड बेकिंग चॉकलेट बनाने के लिए, बस चीनी डालकर सक्षम था।
डार्क चॉकलेट बार्क
- तैयारी समय:15 मिनट
- खाना बनाने का समय:4 घंटे
- कुल समय:4 घंटे 15 मिनट
- सर्विंग्स:।
- आसान
- 1 unsweetened बेकर्स चॉकलेट बार
- 4 बड़े चम्मच चीनी
सामग्री के
राचेल स्टॉकल
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चरण 1
छोटे टुकड़ों या क्यूब्स में बेकर चॉकलेट बार को चॉप करें
राचेल स्टॉकल
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चरण 2
एक फोड़ा करने के लिए पानी की एक पॉट लाओ
राचेल स्टॉकल
डाइनर्स इंस ड्राइव करते हैं और संता मोनिका को डाइव करते हैं
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चरण 3
एक बार पानी उबालने के बाद, डबल-बॉयलर बनाने के लिए बर्तन में एक कांच का कटोरा रखें
राचेल स्टॉकल
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चरण 4
कटोरे में चॉकलेट डालें और लगभग पूरी तरह से पिघलने तक हिलाएं
राचेल स्टॉकल
बेहतर स्वाद बनाने के लिए बीयर में क्या मिलाएं
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चरण 5
धीरे-धीरे चॉकलेट के साथ कटोरे में चीनी जोड़ें और हलचल करें जब तक कि बनावट दानेदार न हो
राचेल स्टॉकल
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चरण 6
पन्नी के साथ एक ग्लास पैन में मीठा चॉकलेट डालो
राचेल स्टॉकल
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चरण 7
इच्छित टॉपिंग जोड़ें
राचेल स्टॉकल
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चरण 8
चॉकलेट को सख्त होने तक 2-4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। फ्रिज में स्टोर करना जारी रखें। जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो जिस भी आकार की इच्छा हो, उसके छाल को तोड़ दें।
राचेल स्टॉकल
क्या वे कोका कोला में कोक डालते थे
ऐड-इन्स
अधिक विविधता और स्वाद जोड़ने के लिए चॉकलेट के साथ मिश्रण करने के लिए कई ऐड-इन्स भी हैं।
मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा ऐड-इन टोस्टेड नारियल है। टोस्टेड नारियल को जोड़ने के लिए, बस चॉकलेट में मिलाए जाने से पहले एक पन्नी या टोस्टर ओवन में 3 मिनट के लिए पन्नी के एक टुकड़े पर मीठा नारियल बाहर रखें और इसे टोस्ट करें। एक अन्य विकल्प मूंगफली का मक्खन है। आपको बस इसे 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पिघलाना है और फिर चॉकलेट में तरल मूंगफली का मक्खन हलचल। काजू या बादाम दोनों के लिए, पूरे नट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें और छिड़कें या चॉकलेट में मिलाएं। अंत में, प्रेट्ज़ेल चॉकलेट के लिए एक बेहतरीन टॉपिंग हैं, क्योंकि वे मिठास में थोड़ा सा नमक मिलाते हैं। प्रेट्ज़ेल्स को चॉप करें और फिर चॉकलेट पर बिट्स को बिखेर दें।
चॉकलेट के फायदे
डार्क चॉकलेट न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ के साथ आती है। डार्क चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ बेकिंग चॉकलेट पर भी लागू होते हैं क्योंकि बेकिंग चॉकलेट और डार्क चॉकलेट दोनों कोको से आते हैं अपनी अलग चीनी सामग्री के बावजूद। कोको का एक लाभ यह है कि यह रक्तचाप को कम करता है और रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है। कोको भी एक एंटीऑक्सिडेंट है, जिसका अर्थ है कि यह कैंसर, हृदय रोग और उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करता है। कोको में पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज भी होते हैं।
निष्कर्ष
यह रेसिपी बेस्वाद बेकिंग चॉकलेट को स्वादिष्ट स्नैक में बदलने का एक सुपर आसान तरीका है। इसके अलावा, इसमें कई अलग-अलग मिक्स-इन्स हैं जो यह जोड़ना चाहते हैं कि आप जो चाहें इसे कर सकते हैं। एक और मजेदार विचार स्ट्रॉबेरी या केले को डार्क चॉकलेट में डुबाना होगा, जबकि यह अभी भी पिघला हुआ है। यह घर का बना डार्क चॉकलेट भी परिवार या दोस्तों के लिए एक शानदार उपहार है!
